Zucchine gratinate al forno

Le Zucchine gratinate al forno un secondo piatto o, un antipasto sfizioso da preparare in ogni occasione. Non è una vera ricetta, ma avevo voglia di condividerla con te. Un piatto semplice, che si realizza in pochi minuti e con ingredienti che puoi dosare tu, secondo i tuoi gusti. A me piace tantissimo il pan grattato gratinato al forno, quindi ne metto un pò di più. Semplici, veloci e leggeri perché tutto cotto al forno e a crudo per un piatto leggero da preparare in queste giornate calde estive. Le zucchine sono state tagliate finemente e sistemate in una pirofila. Olio, pan grattato e una cottura veloce per rendere questo piatto gustoso e leggero. Prova anche la ricetta delle zucchine ripiene gratinate, zucchine tonde ripiene di riso.

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Zucchine gratinate al forno

Dose: 3 persone, pirofila da forno rettangolare 20×30 cm.

Tempo di realizzazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti:

• 3 zucchine medie romanesche,
• 30 g circa di pan grattato,
• olio Evo qb,
• un pizzico di sale.

Procedimento:

Tagliare le zucchine finemente dalla parte più lunga e sistemarle dentro una pirofila, una a fianco all’altra. Aggiungere un po’ di sale, olio e pan grattato. Con l’aiuto di una pinza girare le fettine e ripetere l’operazione di olio e pan grattato.

Cuocere in forno a 180°C per circa 15 minuti. Sfornare e servire.

Ti è piaciuta la ricetta delle zucchine gratinate al forno? Fammi sapere lasciando un commento qui sotto.