Trofie speck fiori e pesto

Oggi per te una ricetta di un primo piatto molto gustoso e facilissimo da preparare, Trofie speck fiori e pesto con l’aggiunta di un tocco finale come la panna da cucina della Stuffer! Bastano veramente pochi minuti per prepararla, un ottimo primo piatto da preparare quando si hanno ospiti inattesi o, quando rientri tardi dal lavoro e devi preparare la cena. Ti posso suggerire anche di omettere i fiori di zucca perché potresti non averli in casa.

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Trofie speck fiori e pesto

Dose: 4 persone

Tempo di realizzazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti:

• 500 g di pasta fresca,
• 100 g di pesto genovese,
• 200 g di speck a dadini,
• 10 fiori di zucca,
• 100 ml di panna da cucina Stuffer,
• sale,
• pepe,
• un pizzico di curcuma,
• parmigiano grattugiato.

Procedimento:

In una casseruola soffriggere leggermente lo speck a dadini con un po’ di olio. Aggiungere successivamente i fiori di zucca tagliati a strisce e un pizzico di curcuma. Fare appassire leggermente i fiori e spegnere.

In una pentola cuocere la pasta come di consueto, qualche minuto prima della cottura riportata sulla confezione, con l’aiuto di un mestolo forato, iniziare a versare la pasta nella casseruola con il condimento. Cuocere ancora per qualche minuto, aggiungendo il pesto e la panna. Mantecare per bene, aggiungere un po’ di parmigiano grattugiato e servire calda.

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