Torta rustica con spinaci e provola

La Torta rustica con spinaci e provola è un piatto molto semplice e veloce da preparare. Può essere preparato sia per cena che per un pranzo fuori casa. Gli spinaci sono stati cotti velocemente in forno a microonde. Possono essere utilizzati sia spinaci freschi che congelati. Ricorda sempre di strizzare bene gli spinaci appena freddi per eliminare l’acqua in eccesso. Un consiglio? Spolvera la superficie della pasta sfoglia con del pan grattato per far assorbire l’umidità.

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Torta rustica con spinaci e provola

Dose: 6 persone

Tempo di realizzazione e cottura: 50 minuti

Ingredienti:

• 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda,
• 400 g di spinaci,
• 100 g di provola,
• 1 uovo,
• pan grattato.

Procedimento:

Cuocere gli spinaci come di consueto o in forno a microonde. Una volta cotti, eliminare l’acqua in eccesso. Una volta freddi, strizzare per bene e mettere da parte. Stendere il rotolo di pasta sfoglia rotonda in uno stampo da crostata da 26 cm. Bucherellare la superficie. Fare uno strato di spinaci, farcire poi con dei pezzetti di provola. Sistemare il bordo della pasta sfoglia. Spennellare con l’uovo e ricoprire la superficie con quello avanzato. Spolverare con del pan grattato. Cuocere in forno a 180°C per circa 35 minuti.

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