Torta da colazione semplice e veloce

La Torta da colazione semplice e veloce è un dolce soffice e leggero da preparare per una colazione sana e golosa. Pochi e semplici ingredienti, pochi minuti di lavoro ed otterrai un fantastico dolcetto. Ricordati sempre di setacciare la farina con il lievito per evitare grumi e una cottura non uniforme. A fine articolo qualche consiglio per ottenere sempre una cottura perfetta! A presto

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Torta da colazione semplice e veloce

Dose: 18 cm stampo

Tempo di realizzazione e cottura: 40 minuti

Ingredienti:

• 2 uova medie,
• 120 gr di farina 00,
• 120 gr di zucchero semolato,
• 50 gr di olio di semi,
• 60 gr di latte,
• 10 gr di lievito per dolci.

Procedimento:

Montare le uova con lo zucchero, aggiunge olio e latte, mescolare. Aggiungere per ultimo la farina setacciata con il lievito, mescolare. Versare il composto in uno stampo da 18 cm di diametro. Cuocere a 180 °C per circa 30 minuti. Fare prova stecchino prima di sfornare.

Consigli per una cottura perfetta del dolce da forno:

• Preriscaldare sempre il forno a 180°C che sia statico o ventilato. Per la cottura, se forno statico, rimanere sempre a 180°C. Se forno ventilato, abbassare la temperatura a 170°C e diminuire il tempo di cottura di 10 minuti.
• Non aprire mai il forno prima di 25 minuti dalla cottura per evitare che il dolce si sgonfi.
• Per tutte le cotture, considerando che il calore del proprio forno potrebbe variare, fare sempre la prova stecchino prima si sfornare.
• La prova stecchino consiste nell’affondare uno stecchino dentro l’impasto. Dopo averlo estratto, se dovesse risultare asciutto, allora la torta è pronta.
• Se durante la cottura la superficie dovesse scurirsi prima che il dolce all’interno sia già cotto, coprire il dolce con un foglio di alluminio fino a fine cottura.

 

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