Torta allo yogurt e cacao

La Torta allo yogurt e cacao è un dolce semplice e goloso realizzato con yogurt bianco e l’aggiunta di cacao. Un dolce perfetto per colazione e per la merenda dei bambini. Adoro preparare questi dolci fatti in casa perché amo la colazione sana e la merenda fatta in casa per i miei cari. Prova anche tu questa ricetta e scrivimi un commento se l’hai provata! A presto e alla prossima ricetta.

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Torta allo yogurt e cacao

Dose: stampo da 24 cm

Tempo di realizzazione e cottura: 50 minuti

Ingredienti:

• 150 g di farina 00,
• 30 g di cacao amaro,
• 90 g di fecola di patate,
• 3 uova,
• 160 g di zucchero di canna,
• 125 g di yogurt bianco intero,
• 125 g di olio di semi di mais,
• 1 bustina di lievito per dolci.

Procedimento:

In una terrina montare le uova con lo zucchero di canna. Aggiungere poi l’olio a filo, mescolare. Aggiungere anche lo yogurt e mescolare al composto. Per ultimo aggiungere la farina setacciata con la fecola di patate, il cacao e il lievito per dolci. Amalgamare bene il composto e versare in uno stampo precedentemente imburrato. Cuocere la torta in forno già caldo a 180°C per circa 40/45 minuti. Prima di sfornare fare la prova stecchino.

Consigli:

• Se non hai la fecola di patate puoi sostituire con la stessa quantità di farina.
• Se hai uno stampo da 26 cm, puoi tranquillamente utilizzarlo, verrà leggermente più bassa ma sempre buona.
• Tutti gli ingredienti vanno mescolati al composto con una spatola per non smontare la montata di uova con lo zucchero.
• La torta al cacao con yogurt può essere conservata sotto una campana di vetro per qualche giorno.

 

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