Torta al limone facile e veloce

La Torta al limone facile e veloce è un dolce semplice che puoi realizzare in poco tempo ed è ottimo sia per colazione che per merenda. L’aggiunta di succo e scorza di limone donano al dolce un fresco profumo. Nella ricetta è stata aggiunta anche la maizena per rendere il dolce più soffice ma puoi anche sostituirla con la farina. Lo stampo utilizzato è da 20 cm di diametro ma è possibile utilizzare anche quello da 22 cm. La torta al limone può essere conservata a temperatura ambiente sotto una campana di vetro per qualche giorno. Allora cosa aspetti? Prova anche tu questa dole ricetta.

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Torta al limone facile e veloce

Dose: stampo da 20 cm

Tempo di realizzazione e cottura: 45 minuti

Ingredienti:

• 3 uova,
• 130 g di zucchero semolato,
• 220 g di farina 00,
• 38 g di maizena,
• 110 ml di olio di semi di mais,
• 100 ml di latte,
• scorza e succo di 1 limone,
• 12 g di lievito per dolci.

Procedimento:

Montare le uova con lo zucchero semolato fino a far diventare il composto gonfio e spumoso. Aggiungere olio, latte e succo con scorza di limone sempre lavorando il composto con le fruste. Per ultimo aggiungere la farina setacciata con la maizena e il lievito per dolci. Mescolare bene il composto fino a farlo diventare liscio ed omogeneo. Versare in uno stampo da 20 cm precedentemente imburrato. Cuocere la torta al limone in forno caldo a 180°C per circa 40 minuti. Fare sempre la prova stecchino prima di sfornare.

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