tartine di pasta sfoglia con mousse
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Tartine di pasta sfoglia con mousse

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Le tartine di pasta sfoglia con mousse un antipasto facile e veloce da preparare in ogni occasione per un buffet o per un aperitivo rinforzato. Adoro la pasta sfoglia e tutto ciò che si può realizzare. La pasta sfoglia non è fatta in casa ma è quella già pronta perché altrimenti non riuscirei a preparare tante cose in così poco tempo. Queste tartine sono state realizzate per un buffet organizzato qualche mese fa e devo dire che hanno avuto un grande successo. Semplici e veloci saranno molto apprezzate dai vostri ospiti. Le mousse che ho utilizzato per farcirle sono state realizzate in casa, potrai leggere la ricetta delle mousse cliccando sui due nomi che trovi nel procedimento.

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Tartine di pasta sfoglia con mousse

Dose: 20 tartine

Tempo di realizzazione: 40 minuti

Ingredienti:

  • 1 rotolo rettangolare di pasta sfoglia,
  • 100 g di mousse al salmone,
  • 100 g di mousse al tonno,
  • caviale rosso qb
  • caviale nero qb.

Procedimento:

  1. Preparare la mousse di tonno e la mousse di salmone (clicca sui nomi delle ricette per vedere come si preparano) qualche ora prima e mettere in frigo prima dell’utilizzo.
  2. Preparare le tartine di sfoglia sistemando il rettangolo di sfoglia su un piano di lavoro e, con un taglia biscotti a forma preferita, iniziare a formare le tartine sistemandole su una teglia rivestita con carta forno. Cuocere in forno a 180°C per circa 12 minuti e comunque a doratura.
  3. Lasciare raffreddare e iniziare a formare le tartine con mousse di tonno e salmone.
  4. Rifinire con uova di caviale rosso e nero.

tartine di pasta sfoglia con mousse

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