Consigli di cucina, Ricette con gli asparagi, Ricette con le fragole, Ricette con le melanzane, Ricette con le zucchine, Ricette di stagione
Ricette con frutta e verdura di Giugno Finalmente la bella stagione è arrivata. Con il 21 giugno si aprono le porte all’estate e alla frutta e verdura del periodo che preferisco. Una vastissima scelta di frutta e verdura che potranno colorare la nostra tavola. Mille ricette per questo mese di giugno. Ricette con zucchine, ricette con le melanzane e per …
Ricette con gli asparagi, Ricette salate, Secondi Piatti, Secondi Piatti verdure
Asparagi con pancetta al forno Oggi una ricetta particolare per l’abbinamento e la facilità di esecuzione. Siamo nel periodo degli asparagi e si trovano banchi pieni di questo ortaggio. Il prezzo, come per tutta la verdura e la frutta di stagione, ha prezzi ragionevoli e, le proprietà di questo ortaggio sono molte. L’asparago si presta in moltissime ricette salate. Dalle …
Consigli di cucina, Ricette con gli asparagi, Ricette con le fragole, Ricette con le zucchine, Ricette di stagione
Ricette con frutta e verdura di Maggio Siamo in cerca di frutta e verdura per questo mese di Maggio, ed eccoci pronti per vedere insieme quale frutta e verdura potranno arricchire le nostre tavole e qualche consiglio per utilizzarli al meglio. Il mese di Maggio è ancora un mese di transizione tra la frutta e verdura della primavera e qualche …
Pizze&Co, Ricette con le zucchine, Ricette salate, Sfizi e Stuzzichini
I muffin salati alle zucchine sono dei deliziosi bocconcini realizzati con un impasto per muffin salati e con l’aggiunta di zucchine a crudo tagliate finemente. Un impasto morbido e con l’aggiunta di formaggio a pasta filata per dare un tocco in più a questo aperitivo o pranzo fuori porta. Si infatti questi muffin sono l’ideale per portare fuori casa uno …
Ricette con le zucchine, Ricette salate, Secondi Piatti, Secondi Piatti verdure
Le zucchine ripiene gratinate è un secondo piatto di verdure leggero e facile da realizzare. Ho messo solo pochi ingredienti per ottenere questo piatto leggero e con la cottura a vapore delle zucchine, poi semplicemente riempite della loro polpa con pan grattato, aromi e parmigiano grattugiato. Un filo d’olio d’Evo e poi in forno. Adoro le zucchine e in questo …
Primi Piatti, Primi piatti verdure
I Cannelloni ricotta e spinaci è un primo piatto realizzato con le sfoglie velo da lasagna, ricotta e spinaci lessati. All’interno ho voluto mettere anche un pezzettino di formaggio a pasta filata per dare una cremosi al ripieno. Quindi dei cannelloni home made per avere un primo gustoso e con ingredienti genuini. Non è difficile da realizzare e basta poco …
Ricette di stagione
Ricette con frutta e verdura di Aprile Eccoci con il nostro appuntamento mensile. Cosa porteremo sulle nostre tavole per il mese di aprile? Quali ricette con frutta e verdura di aprile? Ormai l’inverno è definitivamente uscito anche se alcuni giorni con il tempo ballerino sembra esserci di nuovo. Iniziano a germogliare i semi che abbiamo piantato nel nostro piccolo orto …
ricette con il radicchio, Ricette salate, Secondi Piatti, Secondi Piatti verdure
La frittata solo albumi con radicchio e ricotta è un secondo piatto che ho realizzato per smaltire gli albumi che erano avanzati dopo aver fatto una crema. Molto gustosa con l’aggiunta di ricotta , qualche pezzetto di formaggio a pasta filata, radicchio e naturalmente cotta al forno. Un secondo piatto da gustare da solo o accompagnato da qualche fettina di pane. Il …
Ricette salate, Secondi Piatti, Secondi Piatti verdure
Il cavolfiore gratinato ricetta senza besciamella è un secondo piatto di verdure molto veloce da realizzare. Con pochi ingredienti e soprattutto senza aggiunta di besciamella e senza uova con cavolfiore bollito e poi gratinato al forno con solo olio Evo e pan grattato. Quindi non proprio una ricetta ma un’idea in più per gustare questo ortaggio che io amo particolarmente. Nell’articolo …
Pizze&Co
La pizza con la scarola è realizzata con un impasto semplice di pasta per pizza. Solo acqua, farina, olio e sale con lievito madre. Un ripieno di scarola fresca, pomodorini, e l’aggiunta di provola affumicata. Se non avete il lievito madre, nessun problema perché potete sostituire con lievito di birra secco o fresco. Io preferisco quello secco perché rimane di …
