-
Crema pasticcera al cioccolato
La Crema pasticcera al cioccolato è una delle ricette base della pasticceria più utilizzata per farcire i dolci o per preparare dei deliziosi dolci al cucchiaio. Fresca e golosa, può essere preparata anche se si ha del cioccolato avanzato dalle uova di pasqua. Io la preparo per farcire anche le crostate con pasta frolla al…
Potrebbe anche piacerti:
Croccante mandorle e miele
Crostata crema e pinoli | Ricetta dolci dessert
Tiramisù alle fragole
-
Ovis Mollis pasta frolla
Conosci la Ovis Mollis pasta frolla con uova sode? Anzi con tuorli di uova sode! Si una pasta frolla adatta per realizzare dei biscotti friabili e golosi come i canestrelli. Ho voluto provare questa ricetta proprio per preparare i famosissimi canestrelli, una pasta frolla che si scioglie in bocca. Troppo buoni! Provala anche tu e…
Potrebbe anche piacerti:
Quadrotti di pasta frolla con marmellata
Dessert con biscotti integrali senza latte e uova
Biscotti di Natale
-
Crepes integrali con solo albumi
Le Crepes integrali con solo albumi è una ricetta base facile, veloce e con solo 3 ingredienti. Può essere personalizzata aggiungendo un pizzico di sale se si vuole una crepes salata o, un pizzico di dolcificante se si vuole farcire dolce. Si possono ottenere anche utilizzando farina di riso o altra farina senza glutine e,…
Potrebbe anche piacerti:
Raccolta di insalate estive
Anelletti al forno alla Siciliana
Torta con marmellata di arance
- Pizze&Co, Ricette, Ricette Base, ricette proteiche, Ricette salate, Secondi Piatti, Sfizi e Stuzzichini
Piadina con farina integrale
La Piadina con farina integrale è una delle versioni casalinghe per preparare questa ricetta base molto gustosa e particolare. Nulla a che vedere con la ricetta originale della piadina ma è, una versione come chiamo io “casalinga” da provare e poter gustare a casa. Ho utilizzato farina integrale e una farcitura di bresaola, rughetta e…
-
French toast fit
Il French toast fit è un’idea dolce o salata per una colazione energetica ma allo stesso tempo poco calorica o, nella versione salata, per un pranzo molto più leggero del classico toast con l’uovo intero. Una ricetta veloce e semplice che può essere personalizzata nella farcitura come più piace. Per la versione dolce ho utilizzato…
Potrebbe anche piacerti:
11 ricette con le zucchine
Muffin con piselli e prosciutto
Crostata salata con asparagi
-
Crema cotta al mascarpone
La Crema cotta al mascarpone è una delle tante versioni di crema al mascarpone per preparare dolci al cucchiaio come il tiramisù. Se non vuoi preparare il tiramisù con le uova crude o non vuoi pastorizzarle, questa è la ricetta che fa per te. Una volta fredda, si potrà aggiungere della panna montata per la…
Potrebbe anche piacerti:
Crostata ricotta e nutella
Gelato alla nocciola | Ricetta con gelatiera
Sbriciolata al cacao con crema
-
Granola fatta in casa
Confesso che la Granola fatta in casa è una preparazione base richiesta e fatta da mia figlia. Un mix croccante di frutta secca, miele, fiocchi d’avena da cuocere in forno. È la preparazione ideale per la colazione, da consumare con latte o yogurt, ma anche come sputino da mangiare così com’è. Una ricetta sana e…
Potrebbe anche piacerti:
Confettura di albicocche
Ricette di marmellate e confetture
Liquore al cioccolato | Ricetta liquore al cacao
-
Scilatelle Calabresi fatte in casa
Le Scilatelle Calabresi fatte in casa è una preparazione tipicamente Calabrese anzi, nei miei ricordi d’infanzia, trovavamo questo formato di pasta fresca solo nel Catanzarese. Ricordo quando mia cucina di Cosenza, che era una fan di questo formato di pasta, chiedeva a noi di portarle un bel vassoio. Oggi ho voluto fare un passo indietro…
Potrebbe anche piacerti:
Gnocchi di patate fatti in casa
-
Ravioli fatti in casa ricotta e speck
I ravioli fatti in casa ricotta e speck è una preparazione semplice che può essere fatta in poco tempo. Un impasto fatto con solo 2 ingredienti e una lavorazione attenta e scrupolosa per ottenere un piatto unico e genuino. Il ripieno è solo con ricotta, speck e grana grattugiato, tutto frullato. Segui la ricetta e…
-
La pasta matta
La Pasta Matta è una preparazione base fatta principalmente di farina e acqua. Una base neutra diversa dalla pasta brisè perché al posto del burro si utilizza l’olio. Ottima per preparazioni sia dolci che salate, è velocissima e molto facile da preparare. Il segreto per ottenere in cottura una pasta croccante, è di stenderla il…
Potrebbe anche piacerti:
Plumcake salato alle olive
Pizza rustica stracchino e prosciutto
Muffin salati alle zucchine
Ricette semplici e veloci per chi ha mille impegni e poco tempo
