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Insalata di polpo e patate
Voglia di un piatto fresco e gustoso con il pesce? In questo periodo ti consiglio una bella Insalata di polpo e patate. Puoi utilizzare anche il polpo surgelato se non trovi quello fresco nella tua pescheria. Il segreto per un’insalata perfetta è cuocere bene il polpo, deve sciogliersi in bocca, Io aggiungo in poca acqua…
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Gnocchi di patate fatti in casa
Gli Gnocchi di patate fatti in casa sono una delle preparazioni tipiche della nostra cucina. In vendita, se ne trovano di varie marche e di ottima qualità ma, se hai voglia di prepararli in casa, puoi prepararli facilmente. Basta seguire qualche regola per ottenere degli gnocchi morbidi e saporiti. A fine articolo potrai trovare qualche…
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Scilatelle Calabresi fatte in casa
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Tortino di patate semplice
Il Tortino di patate semplice è una ricetta veloce che puoi realizzare in qualsiasi momento. Leggero perché fatto senza uova né latte e né burro. Solo patate bollite, formaggio e pan grattato. Un contorno leggero ma anche un semplice secondo piatto che potrai realizzare in poco tempo. Utilizza le patate a pasta bianca perché più…
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Filetto di persico con patate
Il Filetto di persico con patate è un secondo piatto di pesce facile e veloce. Utilizzo sempre il pesce fresco per queste preparazioni perché risulta più gustoso e, se dovesse avanzare, lo posso utilizzare anche il giorno dopo per condire la pasta. Adoro questa ricetta perché è adatta sia per un secondo piatto che per…
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Panna cotta con coulis ai lamponi
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Ricette di vellutate e zuppe
Le Ricette di vellutate e zuppe è una raccolta di ricette per questo inverno che sta per iniziare. Un piatto caldo è sempre un piacere per scaldarsi e, se semplice, buono e genuino è ancora più piacevole assaporarlo per scaldarsi. Adoro queste ricette e per te ho voluto mettere insieme quelle che utilizzo spesso per…
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Torta di patate cotta in padella
Voglia di un piatto completo e cotto in padella? Ecco per te la ricetta della Torta di patate cotta in padella. Pochi minuti di preparazione e una cottura senza forno. Un piatto completo che potrai realizzare per cena o per pranzo, senza dover accendere il forno. Provala anche tu e fammi sapere se ti è…
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Involtini di pollo patate carote piselli
Gli Involtini di pollo patate carote piselli è un secondo piatto che realizzo spesso quando ho voglia di un piatto completo con carne e verdure. Ogni volta però, modifico il ripieno dell’involtino per portare a tavola una novità. Facile, veloce e tanto gustoso questo secondo piatto di pollo che, devi provarlo anche tu! Questa versione…
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Pollo patate e carciofi gratinati
Vuoi preparare un secondo piatto di pollo completo di contorno? Ecco per te la ricetta del Pollo patate e carciofi gratinati. Filetti di pollo cotti al forno con i carciofi e con l’aggiunta di patate cotte sempre al forno. Un secondo piatto che stupirà tutti per la sua bontà. I carciofi utilizzati in questa ricetta…
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Riso Basmati al forno con patate e zucchine
Lo sapevi che il riso Basmati si presta a mille ricette sfiziose e gustose? Oggi ho preparato il Riso Basmati al forno con patate e zucchine, un primo piatto salva cena che può essere preparato anche in anticipo e cotto in forno prima di essere servito. Queste preparazioni sono indispensabili quando si torna a casa…
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Focaccia con le patate
Se vuoi preparare in casa una focaccia soffice e leggera con il lievito di birra ti consiglio di provare la ricetta della Focaccia con le patate. Un impasto preparato con pochissimo lievito di birra, per ottenere una focaccia leggera e digeribile. Basta preparare un lievitino con 1 g di lievito, acqua e una parte di…
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