Tartine salmone e cavialeAntipasti, Ricette di Natale, Ricette salate

Tartine salmone e caviale

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Le tartine salmone e caviale sono una simpatica idea per preparare un antipasto sfizioso per un pranzo o una cena. Ottime anche da servire per un buffet se presentate dentro dei pirottini da pasticcino sembreranno dei pasticcini salati molto invitanti. La ricetta è molto semplice e veloce e può essere realizzata in pochissimo tempo. L’idea mi è venuta una sera …

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tronchetto di natale dolceDessert, Ricette con nutella, Ricette di Natale, Ricette dolci, Torte

Tronchetto di Natale dolce

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Il Tronchetto di Natale dolce è il classico dolce che si realizza per queste feste di Natale. Si può realizzare in mille modi e si trovano sempre ricette diverse per questo tronchetto di Natale. Dopo aver realizzato la ricetta del tronchetto salato di Natale, ho voluto provare anche la versione dolce. La realizzazione di questa ricetta è molto semplice. Dovevo fare …

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tartine gorgonzola e nociAntipasti, Ricette di Natale, Ricette salate, Sfizi e Stuzzichini

Tartine gorgonzola e noci

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Le tartine gorgonzola e noci sono uno sfizioso antipasto che si può preparare velocemente e con pochissimi ingredienti. Si possono servire anche in un buffet e presentarli su un vassoio da portata. Fatti con il pane bianco per tramezzini, un crema di Philadelphia e formaggio gorgonzola e arricchito con gherigli di noci. Facile e veloce io l’ho realizzato per il …

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biscotti girellaBiscotti, Dolci per la colazione, Ricette con pasta frolla, Ricette di Natale, Ricette dolci

Biscotti girella facili e veloci

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I biscotti girella sono dei deliziosi biscotti di pasta frolla realizzati con una parte di frolla bianca e una parte di frolla al cacao. Sono semplici e veloci e si possono conservare in un barattolo per biscotti per diversi giorni senza che perdano la loro friabilità. Per i biscotti di frolla preferisco utilizzare queste dosi che a breve vi descriverò …

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Pizze&Co, Ricette di Natale, Ricette salate

Plumcake salato solo albumi

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Il plumcake salato solo albumi è una ricetta per smaltire gli albumi in eccesso. Hai preparato una crema pasticcera e ti sono avanzati degli albumi? Questa allora è la ricetta che fa per te. Il plumcake salato solo albumi è soffice e saporito. Arricchito con prosciutto e formaggio può essere un’idea carina da presentare in un buffet. Ottimo servito a …

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Antipasti, Ricette di Natale, Ricette salate

Girelle fredde mousse al salmone

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Le girelle fredde mousse al salmone è un antipasto che può essere preparato per queste feste di Natale. Sono molto facili e veloci e non necessitano di cottura perché realizzati con il pane bianco per tramezzini. In questo caso sono stati farciti con mousse di tonno e salmone e arricchiti con della rucola. Possono essere preparati il giorno prima e tenuti in …

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Ricette con la zucca, Ricette di Natale, Ricette salate, Secondi Piatti, Secondi Piatti verdure

Zucca e patate gratinati al forno

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La zucca e patate gratinati è un secondo piatto o un contorno che realizzo spesso nel periodo invernale. Molto facile e veloce perché non va cotto nulla prima ma, una volta pulita la zucca e sbucciate le patate, vanno sistemate dentro una pirofila da forno e condite. Poi direttamente in forno e sono pronte. Molto comodo come piatto da realizzare …

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Ricette di Natale, Ricette salate, Secondi Piatti verdure

Finocchi e carote gratinati

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I finocchi e carote gratinati è un contorno o un secondo molto sostanzioso. Preparati con finocchi, carote, besciamella, parmigiano grattugiato, sono facili e veloci. Questo contorno mi ricorda tanto la mia infanzia. La mia mamma preparava, e prepara anche oggi, questo piatto per la vigilia di Natale. Organizziamo sempre un bel buffet ricco di antipasti e contorni tutti a base …

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Tortino di riso al pesto | Ricetta primo piatto

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Il tortino di riso al pesto è un modo molto elegante per presentare ai vostri ospiti un primo piatto diverso dal solito.  Molto semplice nella realizzazione con pochi ingredienti come il pesto, riso, zucchine e crema di Soya. Composto all’interno di un coppa pasta rotondo e riscaldato leggermente e arricchito con pinoli e granella di pistacchio prima di essere servito. In questa ricetta ho utilizzato anche …

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Lasagna con carote e zucchine

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La lasagna con carote e zucchine è un primo piatto che ho realizzato un giorno per caso. Avete presente quando in frigo avete dei prodotti freschi da consumare ? Ecco questa lasagna è nata per questo. Più che lasagna con verdure avrei dovuto chiamarla lasagna svuota frigo. Buona, semplice e veloce può essere un’idea per un primo piatto da preparare in anticipo e riscaldare …

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