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Torta di patate cotta in padella
Voglia di un piatto completo e cotto in padella? Ecco per te la ricetta della Torta di patate cotta in padella. Pochi minuti di preparazione e una cottura senza forno. Un piatto completo che potrai realizzare per cena o per pranzo, senza dover accendere il forno. Provala anche tu e fammi sapere se ti è…
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Focaccine morbide cotte in padella
Le Focaccine morbide cotte in padella è un’idea sfiziosa e fresca in queste giornate calde. Un impasto veloce, senza lievitazione e con una farcia fresca come bresaola, formaggio e rucola. Puoi portare le focaccine per un pranzo sulla spiaggia o prepararle per una cena fredda estiva. Adoro queste ricette in questo periodo dell’anno, semplici e dalla cottura…
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Crostata rustica zucchine e stracchino
Rustico con radicchio speck e brie
Ciambella salata alla ricotta
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Pizza di Pasqua Abruzzese ripiena
Se hai voglia di preparare un antipasto facile e veloce per Pasqua, ti consiglio la Pizza di pasqua Abruzzese ripiena. Una ricetta semplice e veloce perché preparata con la pizza di pasqua con semi di anice dell’azienda agricola La Collina. Ho voluto provare in versione salata e devo dire che ha riscosso molto successo. Un…
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Ciambella salata alla ricotta
La Ciambella salata alla ricotta è una di quelle ricette che io definisco, salva cena e svuota frigo. Ottime per una cena veloce o da portare fuori, buonissima sia calda che a temperatura ambiente. Una ciambella soffice e profumata con tutto il gusto della pancetta e del formaggio. Per questa ricetta ho preso spunto da una…
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Rustico con prosciutto e formaggio
Il Rustico con prosciutto e formaggio è una di quelle ricette che a casa chiamiamo “salva cena”, perché può essere preparato in pochissimo tempo e con solo pochi ingredienti. Ottimo in ogni occasione, anche per una cena improvvisa tra amici o per una gita fuori casa. Adoro questi rustici perché sono semplici, veloci e gustosi…
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Muffin salati veloci al formaggio
I Muffin salati veloci al formaggio sono dei deliziosi bocconcini da realizzare per un buffet salato o per una gita fuori porta. Facili e veloci come piacciono a me sono stati arricchiti con pesto di basilico e al loro interno solo formaggio. Sono degli stucchini molto invitanti e sono buoni da servire tiepidi o freddi…
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Muffin salati senza glutine
Il muffin salati senza glutine è una ricetta che ho realizzato per la prima volta per un aperitivo a buffet. Sapevo che tra i miei ospiti sarebbero stati presenti degli amici con l’intolleranza al glutine e non volevo farli sentire in difficoltà, allora ho pensato a questi piccoli muffin arricchiti con cubetti di prosciutto cotto…
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Treccia rustica speck e formaggio
La treccia rustica speck e formaggio è una pizza rustica a forma di treccia che realizzo quando devo preparare una cena veloce e che non richieda tanti ingredienti. Ho sempre un rotolo di pasta sfoglia in frigo per queste occasioni per non farmi trovare impreparata. Ho arricchito la superficie della treccia con dei semi vari…
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Petto di pollo ripieno
Il petto di pollo ripieno è un’idea facile e veloce per avere un secondo piatto pronto in poco tempo. I petti di polli che ho utilizzato in questa ricetta sono di piccolo taglio. Si possono trovare nel banco frigo del supermercato o, si possono chiedere così piccoli al proprio macellaio di fiducia. Un pezzo di…
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Pasta fredda con rucola pomodori e formaggio
Pasta fredda con rucola pomodori e formaggio Ma quanto è bello poter preparare qualcosa per trascorrere una giornata all’aria aperta. Questa volta ho voluto provare una pasta fredda con ingredienti freschi e un tono di colore rosso bianco e verde per rendere questo primo piatto più appetitoso. Ho poi fatto delle mono porzioni, utilizzando dei…
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