muffin integrali alle prugneCiambelle plumcake e muffin, Dolci per la colazione, Ricette dolci

Muffin integrali alle prugne

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I Muffin integrali alle prugne sono dei deliziosi dolcetti fatti con una parte di farina integrale e un ripieno di prugne tagliate finemente e mischiate all’impasto. Sono molto leggeri e con tutto il gusto che da la farina integrale con le prugne. Il procedimento è spiegato sia con il Bimby Tm31 che con procedimento classico. Quindi cosa aspettate? Provate anche …

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crostata integrale con confetturaCrostate, Ricette con pasta frolla, Ricette dolci

Crostata integrale con confettura

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La crostata integrale con confettura è un dolce realizzato con farina integrale, olio , zucchero di canna e tanta confettura di mirtilli. Una copertura particolare, una sbriciolata ottenuta con farina integrale, olio, albume, granella fine di nocciole.   Crostata integrale con confettura Ingredienti: Per uno stampo quadrato 22x22cm. 250 g di farina integrale, 70 g di olio di semi di …

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Pizze&Co, Ricette salate, Torte rustiche

Torta rustica soffice con verdure

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La torta rustica soffice con verdure è un impasto molto soffice con l’aggiunta di verdure lessate come spinaci e bieta. Arricchito con del formaggio a pasta filata è un secondo piatto ricco e gustoso adatto anche per una cena tra amici o per un buffet. La farina che ho utilizzato è una parte tipo1 e una parte di farina integrale. …

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Biscotti, Ricette dolci

Biscotti integrali | Ricetta senza burro

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I biscotti integrali è una ricetta senza burro. Pochi ingredienti e un sapore unico dato dalla presenza anche della farina di mandorle. Il procedimento di questi biscotti mi ha molto incuriosito. La ricetta, tratta dal sito Agrodolce, ha un procedimento diverso dal solito. Infatti i tuorli si emulsionano a parte con acqua e olio come per fare la maionese. In …

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Ciambelle plumcake e muffin, Dolci per la colazione, Merende bambini, Ricette dolci

Muffin integrali | Ricetta classica con burro

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I muffin integrali è una ricetta del classico muffin con il burro ma ho sostituito la farina 00 con farine meno raffinate come la farina integrale e la farina di tipo 1. Morbidi e genuini sono stati arricchiti con delle gocce di cioccolato fondente. Questa ricetta è tratta dal libro base del Bimby con le modifiche per il tipo di farina utilizzata. Il procedimento è …

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Biscotti, Merende bambini, Ricette dolci

Cookies integrali al doppio cioccolato

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I Cookies integrali al doppio cioccolato sono dei deliziosi biscotti con farina integrale arricchiti con le mandorle tritate, gocce di cioccolato fondente e gocce di cioccolato bianco. In questo impasto ho utilizzato la farina integrale, ma se si desidera un altro tipo di farina si può fare tranquillamente. Amo realizzare questi biscotti perché piacciono molto alla mia bambina. Quando arrivano le …

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Biscotti, Dolci per la colazione, Ricette con pasta frolla, Ricette dolci

Biscotti integrali inzupposi

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I biscotti integrali inzupposi sono la versione con farina integrale dei biscotti da latte che avevo fatto tempo fa (ricetta qui). In questo caso con farina integrale ho aggiunto un po’ di panna al latte e sostituito lo zucchero semolato con lo zucchero di canna. Poi li ho arrotolati in un composto di zucchero di canna con una puntina di …

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Dolci per la colazione, Ricetta con le mele, Ricette dolci, Torte da forno

Torta di mele con farina integrale

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La Torta di mele con farina integrale è una ricetta facile, veloce e genuina. Con farina integrale, zucchero di canna, uova, mele spadellate con acqua e zucchero di canna, rendono questo dolce molto rustico e con i sapori di una volta. Senza burro ma con olio,  le mele tagliate a tocchetti e mescolate all’interno dell’impasto, rendono la torta profumata e molto rustica. Cuocendo …

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Biscotti, Ricette con pasta frolla, Ricette dolci

Biscotti integrali senza uova

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I Biscotti integrali senza uova sono stati realizzati con la pasta frolla integrale senza zucchero e uova, più comunemente conosciuta come pasta brisè. Un impasto che ho sperimentato tempo fa utilizzando la farina integrale e che avevo trovato ottimo per la realizzazione di biscotti salati e dolci. Essendo un impasto neutro può essere utilizzato per dolce e salato. Adesso ho voluto …

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Ricette Base, Ricette base per dolci, Ricette con pasta frolla

Pasta frolla integrale senza uova

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La pasta frolla integrale senza uova e senza zucchero, o semplicemente pasta brisé integrale, è un impasto molto semplice e veloce da realizzare. La sua particolarità è, oltre alla non presenza di uova, anche al fatto che è un impasto neutro e per questo motivo può essere utilizzato sia per il dolce che per il salato. Un impasto neutro che si lavora molto …

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