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Crema pasticcera al cioccolato
La Crema pasticcera al cioccolato è una delle ricette base della pasticceria più utilizzata per farcire i dolci o per preparare dei deliziosi dolci al cucchiaio. Fresca e golosa, può essere preparata anche se si ha del cioccolato avanzato dalle uova di pasqua. Io la preparo per farcire anche le crostate con pasta frolla al…
Potrebbe anche piacerti:
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Gelato al caffè con yogurt
Crostata alle mele con noci
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Biscotti ripieni con crema alla nocciola
I Biscotti ripieni con crema alla nocciola sono stati realizzati con la pasta frolla Ovis Mollis e farciti con crema nocciolata Rigoni di Asiago. Una pasta frolla friabile che si scioglie in bocca per la presenza nell’impasto di tuorli di uova sode invece del tuorlo crudo.La leggerezza del biscotto è data anche dall’aggiunta della fecola…
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Crema Catalana
La Crema Catalana è uno di quei dolci che ancora non avevo provato perché non avevo il cannello per caramellare la superficie. Poi è arrivata una richiesta di un’amica, il figlio adora questo dolce e mi ha chiesto se potevo prepararla per lui. Subito alla ricerca per acquistare questo famoso cannello, ed ecco pronta una…
Potrebbe anche piacerti:
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Crema cotta al mascarpone
La Crema cotta al mascarpone è una delle tante versioni di crema al mascarpone per preparare dolci al cucchiaio come il tiramisù. Se non vuoi preparare il tiramisù con le uova crude o non vuoi pastorizzarle, questa è la ricetta che fa per te. Una volta fredda, si potrà aggiungere della panna montata per la…
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Sbriciolata al cacao con crema
La Sbriciolata al cacao con crema al cioccolato è un dolce goloso fatto tutto di cioccolato, perfetto per chi ama i dolci al cioccolato. La crema può essere preparata anche il giorno prima per poi essere utilizzata per farcire la base della pasta frolla al cacao. L’aggiunta di lievito nell’impasto della frolla lo renderanno più…
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Mousse alla nutella
La Mousse alla nutella è una ricetta che ho realizzato qualche tempo fa per preparare un dessert veloce. Una cena da preparare, tante cose da fare e il dolce a fine pasto non può mancare. Ecco quindi questi bicchierini con mousse alla nutella e una base croccante di biscotti secchi. Tutto arricchito con topping al…
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Crostata crema e ganache al cioccolato
La Crostata crema e ganache al cioccolato è un dolce molto goloso e facile da realizzare. Un dolce perfetto in ogni occasione, da offrire per un dopo cena o per realizzare un buffet di dolci per qualche occasione particolare. Fatto con pasta frolla, crema pasticcera e una copertura di ganache al cioccolato. Decorato con granella…
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Dolce con crema e frutta
Il Dolce con crema e frutta fresca è un dessert molto facile e veloce da realizzare in pochissimo tempo. Prepara la crema pasticcera il giorno prima e lasciala in frigo coperta da pellicola. Il giorno dopo potrai realizzare questo dolce in pochi minuti e prima che i tuoi ospiti arrivino per pranzo. La frutta fresca…
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Dessert in tazza senza cottura
Il Dessert in tazza senza cottura è un dolcetto molto facile e veloce da realizzare in questo periodo estivo. Hai voglia di un dessert goloso ma, allo stesso tempo semplice e in poco tempo? Ecco la ricetta giusta per te e i tuoi ospiti. Provali anche tu e, se vuoi vedere il mio video, cerca…
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Torta soffice con crema pasticcera
Ti è mai capitato di fare una crema pasticcera troppo liquida da poter utilizzare per farcire il tuo dolce? Ecco per te una soluzione per non buttare tutto il lavoro fatto. La Torta soffice con crema pasticcera è una ricetta nata proprio in questa occasione. Ho preparato una crema troppo liquida e, invece di buttare…
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