torta fragole panna e cremaDessert, Ricette con le fragole, Ricette con pan di spagna, Ricette dolci, Torte

Torta fragole panna e crema

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Torta fragole panna e crema Ogni tanto una torta ma sempre con ingredienti semplici e procedimenti molto facili. Anche tu puoi tranquillamente realizzare questa ricetta. Non occorrono procedimenti particolari. Basta preparare una crema pasticcera, un pan di spagna e tutto arricchito con fragole fresche e panna montata. Un dolce semplice ma allo stesso tempo molto bello da presentare e realizzare …

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crema gianduiaConserve, Ricette Base, Ricette base per dolci, Ricette con nutella, Ricette dolci

Crema gianduia | Ricetta senza latte

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La crema gianduia è una crema spalmabile simile alla famosissima Nutella, la ricetta in questo caso non prevede l’utilizzo di latte (se vuoi vedere la nutella fatta in casa con il latte clicca qui). Fatta in casa con solo pochi ingredienti è una crema che potrà essere gustata spalmata su delle fette di pane o per farcire i dolci. Facilissima …

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Dessert, Ricette di Natale, Ricette dolci, Torte

Profiteroles | Ricetta classica con cioccolato

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I Profiteroles al cioccolato è un dessert che tutti conoscono. Esistono varie versioni ma, il profiteroles classico al cioccolato con i bignè ripieni di crema chantilly, secondo me è il Top dei dessert. Non è un dessert difficile e, per la sua realizzazione,  basta organizzarsi con la preparazione delle ricette base per avere un dessert ottimo da presentare ai vostri ospiti. …

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Dessert, Ricette con pan di spagna, Ricette Dolci gluten free

Coppe crema e frutta | Ricetta dolce Gluten free

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Le coppe crema e frutta è un dessert gluten free nato per caso, dopo aver preparato al crostata crema e frutta (ricetta qui), erano rimasti degli ingredienti. In cucina non si butta nulla, ciò che rimane può essere trasformato, basta un po’ di fantasia. Questo delizioso dessert è composto da uno strato di pezzetti di pan di spagna gluten free …

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Crostate, Dessert, Ricette con le fragole, Ricette con pan di spagna, Ricette dolci, Ricette Dolci gluten free, Torte

Crostata morbida alla frutta gluten free

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La crostata morbida alla frutta gluten free è stata realizzata per una mia amica intollerante al glutine, è stata apprezzata anche da tutti gli altri ospiti. Un morbido pan di spagna cotto nello stampo da crostata, una crema pasticcera profumata senza glutine e una copertura di frutta di stagione con fragole, ciliegie, lamponi, more e mirtilli. Elegante nella presentazione e …

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Dessert, Ricette Base, Ricette base per dolci, Ricette dolci

Crema pasticcera | Ricetta Base

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La crema pasticcera è una di quelle preparazioni base di pasticceria che ha grande impiego nei dolci. Esistono milioni di ricette ma spesso il risultato finale non è quello che ci aspettiamo.  In questo articolo ho voluto racchiudere la mia esperienza sulle ricette della crema pasticcera realizzate nel tempo.  Crema pasticcera classica, al microonde, al cioccolato e ultima che ho voluto provare …

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Cestini pasta fillo con crema e frutta

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I Cestini pasta fillo con crema e frutta è un delizioso dessert da presentare per un pranzo o una cena. Diverso dalla solita crostata di frutta e elegante da presentare. Utilizzare la frutta di stagione fresca come si fa per una crostata di frutta. La crema pasticcera dovrà risultare ben fredda e soda per essere presentata così, quindi consiglio di …

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Crostate, Ricette con pasta frolla, Ricette dolci

Crostata crema e frutta fresca

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La crostata crema e frutta fresca è la classica ricetta che molto spesso si realizza quando si vuole fare una torta da offrire. Questa torta l’ho realizzata per il compleanno del mio papà. Aveva il desiderio di una torta semplice che potesse piacere a tutti e con la frutta che si trova nel periodo di dicembre ho realizzato questa crostata. …

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Dessert, Ricette dolci, ricette dolci senza forno

Tiramisù classico al caffè

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Il tiramisù classico al caffè è il dessert di tutti, grandi e piccini. La ricetta di questo dolce ha delle radici antiche. Le nonne, le mamme, ed oggi noi realizziamo questo dessert. La mia ricetta del tiramisù prevede l’utilizzo di uova non crude. Ci sono due metodi per preparare la crema mascarpone. Il primo metodo è quello di pastorizzare le uova …

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