asparagi con pancettaRicette con gli asparagi, Ricette salate, Secondi Piatti, Secondi Piatti verdure

Asparagi con pancetta al forno

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Asparagi con pancetta al forno Oggi una ricetta particolare per l’abbinamento e la facilità di esecuzione. Siamo nel periodo degli asparagi e si trovano banchi pieni di questo ortaggio. Il prezzo, come per tutta la verdura e la frutta di stagione, ha prezzi ragionevoli e, le proprietà di questo ortaggio sono molte. L’asparago si presta in moltissime ricette salate. Dalle …

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involtini di pollo con radicchio e pancettaricette con il radicchio, Ricette salate, Secondi Piatti, Secondi piatti di carne

Involtini di pollo con radicchio e pancetta

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Gli Involtini di pollo con radicchio e pancetta è un secondo piatto molto facile e veloce da realizzare. Bastano pochi minuti per avere un pranzo o una cena pronta. Fatti con fettine di pollo, provala affumicata, radicchio e avvolti nella pancetta. In più sono cotti al forno con un filo d’olio e pepe nero. Insomma un piatto semplice ma molto …

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fettine di pollo patate e gorgonzolaRicette salate, Secondi Piatti, Secondi piatti di carne

Fettine di pollo con patate e gorgonzola

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Le Fettine di pollo con patate e gorgonzola è un secondo piatto molto gustoso e facile da realizzare. Le patate tagliate a cubetti e cotte con poco olio. Si aggiungono poi le fettine di pollo di taglio fino e si cuoce insieme sfumando con il vino bianco secco. A fine cottura, quando ancora caldo, si aggiunge un cucchiaino di gorgonzola …

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Involtini di pollo con carote

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Gli involtini di pollo con carote è un semplice piatto da realizzare in pochissimo tempo. Non amo i piatti elaborati né ho il tempo per realizzarli ed ho imparato che anche i piatti più semplici possono essere anche i piatti più gustosi. Questi involtini sono veramente facili e veloci. Pochi ingredienti come fettine di pollo, bresaola, formaggio e carote, renderanno …

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Cordon bleu fatti in casa | Ricetta senza frittura

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I cordon bleu è un secondo piatto molto conosciuto e amato soprattutto dai bambini. A casa amano tantissimo questo secondo piatto e prima tendevo a comprarli. Un giorno mi sono detta: ma che ci vuole a fare i cordon bleu in casa? beh veramente niente, sono facili, veloci e soprattutto genuini. solo pochi ingredienti per un sapore che difficilmente si …

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Polpette di carne al forno

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Le polpette di carne al forno è una classica ricetta che è sempre piaciuta ai bambini. Come già sapete non amo friggere quindi tutto quello che realizzo è con cottura al forno. Anche le polpette possono essere cotte al forno e saranno buonissime come quelle fritte. L’impasto che realizzo è quello che faceva sempre la mia nonna. Con l’aggiunta di …

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Scaloppine al limone semplici | Ricetta secondo piatto

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Le scaloppine al limone è un secondo piatto che tutti conoscono. Ognuno lo realizza in modo diverso ed è un piatto molto gustoso e saporito. La ricetta che invece realizzo io è una di quelle che ho imparato quando ero ancora ragazza. La mia nonna e la mia mamma lo realizzavano in questo modo e penso che sia più o …

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Involtini di carne con bacon

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Gli involtini di carne con Bacon è un secondo piatto molto facile e saporito. Sono delle fettine di girello, ripiene di mollica di pane arricchita da concentrato di pomodoro, pinoli, prezzemolo ed olio. Arrotolato e tutto racchiuso in una fettina di bacon. Cotti al forno e serviti semplicemente con il sughetto di cottura. Un secondo gustoso che piacerà sia ai grandi …

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Anelletti siciliani al forno con ragù bianco

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Gli Anelletti siciliani al forno con ragù bianco, ecco la prima ricetta realizzata per la Rubrica “Provata per te”. Marina mi chiede: “Come posso preparare gli anelletti Siciliani per non fare sempre la solita ricetta?”. Ecco che ho realizzato la ricetta per lei. Grazie a lei ho provato un primo piatto diverso dal solito. Inoltre sono Siciliana di adozione e porto sempre …

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Polpettone ripieno di spinaci

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Il polpettone ripieno  di spinaci è una ricetta che ha radici antiche in famiglia. Un impasto come quello delle polpette che facevano sempre la mia nonna e la mia mamma. Un impasto morbido con un ripieno di spinaci e provola affumicata. Arrotolato dentro la carta da forno, chiuso bene come fosse una caramella e cotto direttamente in forno. Rimane all’interno tutto il sapore …

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