seppie con piselli
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Seppie con piselli ricetta

Seppie con piselli, un classico della cucina per realizzare un secondo piatto di pesce diverso dal solito o per un condimento saporito se hai voglia di fare un primo piatto. Tutto dipende da come vengono tagliate le seppie, consiglio infatti di tagliare la seppia a striscioline molto fini se si vuole realizzare un condimento per la pasta, mentre, se si vuole realizzare un secondo piatto, la seppia dovrà essere lasciata a pezzi più grossi. In ogni caso, sia che sia per un secondo o per un primo piatto, ti consiglio di provarlo. Salva la ricetta per queste feste di natale, per avere un’idea in più!!

Leggi anche l’articolo che ho realizzato Pasta con le seppie.

Seppie con piselli

Ingredienti:

Dose per 3 persone

  • 500 g di sappie fresche,
  • 200 g di pisellini fini freschi,
  • 500 g di salsa fine di pomodoro (tipo Mutti in confezione di latta),
  • sale qb,
  • olio Evo qb.

Procedimento:

  1. Cuocere i piselli in abbondante acqua, una volta cotti mettere da parte.
  2. In una casseruola mettere le seppie tagliate a striscioline con un po’ di sale e un po’ di olio Evo. Cuocere per qualche minuto.
  3. A fuoco accesso, aggiungere la salsa fine di pomodoro e continuare a cuocere fino a quando non sarà ben ristretta.
  4. A metà cottura aggiungere anche i pisellini messi da parte precedentemente.

Ecco pronto il condimento per la pasta!!! Facile vero?

seppie con piselli

Consiglio:

  • le seppie meglio se acquistate nella pescheria di fiducia. Fai in modo che vengano pulite e tagliate finemente se hai intenzione di realizzare un condimento per la pasta.
  • Puoi anche congelare il condimento in comode vaschette per poi essere utilizzato successivamente.

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Il mio nome è francesca, da sempre ho amato pasticciare in cucina ed è per questo che ho deciso di aprire il mio blog come se fosse un diario virtuale. le ricette che trovi sono quelle che preparo per la mia famiglia, semplici e veloci per chi ha poco tempo per la cucina. Da qualche tempo sono anche diventata consulente Tupperware! se vuoi info su tutto quello che puoi realizzare con questi prodotti, scrivimi.

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