Sbriciolata integrale con confettura di more
La sbriciolata integrale con confettura di more è una ricetta che realizzo spesso quando ho voglia di un dolce siano che possa piacere ai miei ospiti. In questo caso è stata farcita con confettura di more e marmellata di limone. Il procedimento della sbriciolata integrale è veloce da fare e non richiede tanto tempo per la stesura dell’impasto come per la frolla. La sbriciolata, appunto dal nome che prende, è un composto iniziale di zucchero di canna, farina integrale e burro. Si impasta fino ad ottenere un composto sabbioso e infine si aggiunge l’uovo. Il risultato finale una frolla di briciole tutta da gustare e con il sapore unico della farina integrale e una confettura di more fatta in casa.
Sbriciolata integrale con confettura di more
Ingredienti:
per uno stampo da 26 cm:
- 170 g di zucchero di canna,
- 400 g di farina integrale,
- 200 g di burro,
- 1 uovo,
- 120 g di confettura di more,
- 80 g di marmellata di limoni.
Procedimento:
- Mettere nella ciotola della planetaria , zucchero di canna, farina integrale.
- Sabbiare con foglia aggiungendo il burro ammorbidito e alla fine l’uovo. Si otterrà un composto sbriciolato.
- Prendere uno stampo per crostate da 26 cm e foderare con carta da forno.
- Iniziare a formare la base sbriciolando l’impasto coprendo tutta la circonferenza.
- Pressare leggermente con le mani cercando di creare anche i bordi.
- Farcire con la confettura di more (ricetta qui)precedentemente mischiata con la marmellata di limoni(ricetta qui).
- spolverare con qualche petalo di mandorla.
- Coprire la sbriciolata con l’impasto rimasto.
- Rifinire con una spolverata di zucchero di canna e petali di mandorle.
- Cuocere in forno a 180°C per circa 40 minuti.
- Sfornare e lasciare raffreddare.
- Una volta fredda estrarre dallo stampo.
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Francesca
Il mio nome è francesca, da sempre ho amato pasticciare in cucina ed è per questo che ho deciso di aprire il mio blog come se fosse un diario virtuale. le ricette che trovi sono quelle che preparo per la mia famiglia, semplici e veloci per chi ha poco tempo per la cucina. Da qualche tempo sono anche diventata consulente Tupperware! se vuoi info su tutto quello che puoi realizzare con questi prodotti, scrivimi.
11 commenti
piattiprontiinunattimo
Questa sbriciolata ha un aspetto molto, molto invitante; mi segno la ricetta.
sandra
Ha un aspetto talmente invitante che ne vorrei subito una bella fetta!! 😀
I Sapori di Ethra
Che bella e che buona deve essere questa sbriciolata complimenti
le ricette di francesca
grazie
Laura Abbatiello
Favolosa la versione integrale!! questa mi manca e quindi rimedio subito!! bellissima e buonissima
le ricette di francesca
grazie
roberta
Ma che delizia questa sbriciolata… adoro questa frolla così come l’hai descritta in più quell’unione di more – limone deve essere il sapore perfetto per un dolce così prelibato !!! Sei bravissima, le tue ricette sono tutte da incanto ^_^
PapillaMonella
Quanta golosità! Le tue ricette, spiegate magnificamente passo passo e con foto una più bella dell’altra sono una gioia per occhi e palato 🙂
ivana
Bella ricetta e spiegata davvero molto molto bene.
Enny
complimenti per la ricetta, sei davvero bravissima.
Mela Cannella e Fantasia
io adoro le sbriciolate e non ho mai provato a farle in versione integrale, mi hai dato proprio una bella idea, è bellissima 🙂