Rose di pasta sfoglia prosciutto e formaggio

Se hai voglia di organizzare un aperitivo semplice e veloce da offrire ai tuoi ospiti, ti propongo la ricetta delle Rose di pasta sfoglia prosciutto e formaggio. Il guscio friabile della sfoglia e l’interno gustoso e filante, sarà apprezzato da tutti. Il vino perfetto da abbinare? Ti consiglio un Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC Pernero 2019 Travaglino. Dal suo colore rosso rubino chiaro e il suo profumo aromatico con note di frutti di bosco. Un vino fresco e delicato adatto per questo piatto.

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Rose di pasta sfoglia prosciutto e formaggio

Dose: 8 persone

Tempo di realizzazione e cottura: 30 minuti

Ingredienti:

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare,
• 100 gr di prosciutto cotto,
• 8 fettine di formaggio a pasta filata,
• 1 uovo per spennellare.

Procedimento:

1. Stendere su un piano di lavoro il rotolo di pasta sfoglia e tagliare in 8 strisce dalla parte più corta.
2. Adagiare su ogni striscia una fettina di prosciutto cotto e una di formaggio sottile.
3. Arrotolare su sé stessa la striscia di pasta sfoglia e sistemarla in pirottino di alluminio da muffin.
4. Una volta pronte, spennellare con 1 uovo leggermente sbattuto.
5. Cuocere in forno caldo a 180°C per circa 25 minuti. Sfornare, lasciare intiepidire ed estrarre dal pirottino.

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