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Ricette primi piatti estivi

Oggiper te una raccolta di Ricette primi piatti estivi semplici e veloci per avere sempre un’idea in queste giornate calde. Adoro la pasta fredda, il riso o dei primi piatti con la verdura di stagione come le melanzane. Ecco per te una raccolta di ricette di primi piatti semplici e gustosi, da preparare in ogni occasione. Per un pranzo tra amici o per una gita fuori porta. Un’idea al giorno per non trovarsi mai impreparati.

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Ricette primi piatti estivi

Sempre facili e veloci questi primi piatti, provali tutti e fammi sapere se ti sono piaciuti.

Per leggere la ricetta clicca sul titolo

 

Pasta fredda con rucola e pesto

 ricette primi piatti estivi

Insalata di riso con tonno e pomodoro

 

Pasta fredda con rucola pomodoro e formaggio

 

Insalata di riso semplice e leggera

 

La Pasta con melanzane e peperoni

 

Pasta fredda al pesto gluten free

 

Se ti piacciono le melanzane

Pasta con le melanzane

 

Pasta fredda saporita

 

Consigli per ottenere una pasta fredda perfetta:

  • Il segreto per avere una pasta al dente una volta fredda è, cuocerla il meno possibile. Quindi, in base ai tempi di cottura che riporta la confezione, cuocere qualche minuto in meno.
  • Altro accorgimento per non avere la pasta incollata e appiccicosa, appena scolata sciacquarla sotto l’acqua fredda.
  • Prediligere la pasta integrale perché mantiene la cottura anche da fredda.
  • Per il riso vale la stessa regola per non renderlo compatto, una volta scolato, sciacquare sotto acqua fredda per eliminare l’amido in eccesso.

Ti sono piaciute le mie ricette primi piatti estivi? Fammi sapere lasciando un commento qui sotto.

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