Ricette con frutta e verdura di ottobre
Siamo arrivati ad ottobre ed eccoci con le Ricette con frutta e verdura di Ottobre. Siamo entrati ormai nell’autunno, un periodo molto importante per iniziare a difenderci dai primi malanni stagionali. Bisognerà dunque cercare frutta e verdura di stagione che in questo mese di ottobre potrà aiutarci nelle prime manifestazioni di indebolimento del nostro organismo.
Vediamo allora cosa possiamo trovare sui banchi del mercato in questo mese Ottobre, in cui potremo, come ogni mese, rispettare la regola del consumo di frutta e verdura di stagione.
I vantaggi della frutta e verdura di stagione
Mangiare frutta e verdura di stagione fa bene all’organismo, inoltre costa meno appunto perché sono prodotti di stagione. Ancor meglio è scegliere prodotti a km 0. La verdura e la frutta, che seguono il normale ciclo della natura, non solo sono più ricche di nutrienti e contengono maggiori principi nutritivi, ma crescono anche con una quantità minore di insetticidi o pesticidi, a tutto vantaggio dei consumatori, che possono cibarsi di prodotti più salutari e anche più gustosi.
Ricette con frutta e verdura di ottobre
La Verdura di Ottobre
I funghi
Le prime piogge fanno sentire il profumo dei funghi che nei boschi iniziano a spuntare. per quanto riguarda la raccolta io preferisco rivolgermi sempre agli esperti perché in natura ne esistono molti velenosi. Da cucinare in qualsiasi modo, sono ottimi nei primi piatti, nei secondi piatti ma anche come antipasto. Ricchi di potassio e vitamina B sono adatti chi ha bisogno di depurarsi e di chi vuole mantenere la linea.
La zucca
Per eccellenza la zucca sarà l’ortaggio che ci accompagnerà per qualche mese. Grande , polposa e dolcissima. Ottima sia per i salati che per i dolci, protagonista anche della famosissima notte di Hallowen. Ricca di Omega3 che aiuta moltissimo a combattere il nervosismo. Possimo trovare anche vitamina A e C e contiene anche sali minerali. Ma lo sapevi che la zucca anche se molto dolce è ottima per le diete ipocaloriche? Si perché ha un bassissimo contenuto sia glucidico che lipidico compensato da un alto contenuto di fibre, vitamine e sali minerali. La zucca può essere un ottimo rimedio contro la stitichezza, l’insonnia, la ritenzione idrica, protegge anche le vie urinarie. Per le ricette con la zucca continua a leggere.
Il radicchio
Con suo colore rosso intenso non è difficile non vederlo sui banchi del mercato. Ottimo per arricchire i primi piatti, i secondi piatti ma anche solo per un contorno sfizioso. Depurativo e un valido aiuto per la digestione.
Poi ancora….
patate
sedano
piselli
melanzane
fagiolini
peperoni
fagioli
carote
sedano
Ricette con frutta e verdura di ottobre
La Frutta di Ottobre
Il melograno
Bellissimo e colorato il melograno è un frutto molto particolare. Dalla scorza dura che racchiude e protegge i semi succosi che stanno all’interno. Un frutto dalle mille proprietà e ricco di potassio, fosforo e Vitamine A e C.
Il Cachi
Il cachi è frutto che non è prettamente Italiano. La coltivazione maggiore avviene in Giappone e in Cina. Dalla polpa zuccherina e quel suo colore arancione è un frutto molto calorico. Ricco comunque di vitamine A e C.
E poi ancora:
pere
mele
pistacchi
kiwi
lamponi
fichi
Ricette con frutta e verdura di ottobre
E poi ancora
Ciambella zucca e gocce di cioccolato
E come sempre ti aspetto qui sotto con un tuo commento!!!! La tua opinione è importante
A presto al prossimo appuntamento con le ricette di verdura e frutta di Novembre
Francesca
Il mio nome è francesca, da sempre ho amato pasticciare in cucina ed è per questo che ho deciso di aprire il mio blog come se fosse un diario virtuale. le ricette che trovi sono quelle che preparo per la mia famiglia, semplici e veloci per chi ha poco tempo per la cucina. Da qualche tempo sono anche diventata consulente Tupperware! se vuoi info su tutto quello che puoi realizzare con questi prodotti, scrivimi.
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