Ricette con frutta e verdura di dicembre
Siamo a dicembre e l’anno 2017 è quasi finito. Vi ho fatto compagnia per un altro anno con le mie ricette e miei consigli di cucina. Eccoci qui con il nostro appuntamento delle ricette con frutta e verdura di dicembre. Sono felicissima perché in tante mi seguite e in tante avete provato almeno una volta le mie ricette. Per concludere questo anno vi lascio l’articolo della spesa di dicembre. Cosa metteremo nel cestino della spesa? E quali ricette potrai realizzare? Seguimi e ti potrai leggere quello che ti propongo.
Vediamo allora cosa possiamo trovare sui banchi del mercato in questo mese dicembre, in cui potremo, come ogni mese, rispettare la regola del consumo di frutta e verdura di stagione.
I vantaggi della frutta e verdura di stagione
Mangiare frutta e verdura di stagione fa bene all’organismo, inoltre costa meno appunto perché sono prodotti di stagione. Ancor meglio è scegliere prodotti a km 0. La verdura e la frutta, che seguono il normale ciclo della natura, non solo sono più ricche di nutrienti e contengono maggiori principi nutritivi, ma crescono anche con una quantità minore di insetticidi o pesticidi, a tutto vantaggio dei consumatori, che possono cibarsi di prodotti più salutari e anche più gustosi.
Ricette con frutta e verdura di dicembre
Il mese di dicembre anche se freddo ci propone frutta e verdura dai colori caldi e sapori ricchi di vitamine e sali minerali.
La Verdura di Dicembre
Barbabietola rossa
Tantissime proprietà nutrizionali per questa pianta che comunque non è molto utilizzata da noi. Oltre ad essere ricca di zuccheri, sali minerali e vitamine, ha anche proprietà diabetiche, è digestiva e depurativa. Molto buona mangiata fresca in un’insalata, può essere utilizzata anche per le zuppe.
Cavoli e Broccoli
Dal colore verde brillante è buonissimo bollito e mangiato semplicemente con limone e olio, può essere anche gratinato successivamente al forno. Una fonte molto ricca di Vitamina C e sali minerali, in particolare ferro. Dalle proprietà antiossidanti, andrebbe, soprattutto in questo periodo, consumato regolarmente, essendo un ottimo rimedio per prevenire ogni tipo di tumore e particolarmente efficace nella cura della tiroide.
Cicoria
Buonissima raccolta fresca e lessata. Per una verdura fresca di sera con olio e sale o per farcire una bella pizza rustica. Depurativa, disintossicante, diuretica ed anche leggermente lassativa, la cicoria protegge oltretutto il fegato, migliorandone le funzioni.
Poi ancora….
patate
sedano
piselli
peperoni
fagioli
carote
rabarbaro
lattuga
cicoria
Ricette con frutta e verdura di dicembre
La Frutta di Dicembre
Arance e mandarini
Come non mettere nel nostro cestino il frutto del mese? Arance e mandarini con quel colore arancio brillante e quel succo che solo in questo periodo può essere gustato. Ottime le spremute per una carica di vitamina C. Grazie all’elevato contenuto di Vitamina C l’arancia ha proprietà antianemiche, in quanto è in grado di favorire l’assorbimento del ferro, utile per la formazione dei globuli rossi.
Utilizzati in mille ricette, dal dolce al salato è il frutto che noi Italiani aspettiamo tutto l’anno nelle nostre tavole.
Le mele
Poi le mele, protagoniste assolute dell’inverno, di tutti i colori e le specie sono le nostre preferite. Dolci con le mele, dalla classica torta di mele al plumcake. Biscotti e dolcetti con questo meraviglioso frutto. Da non dimenticare anche che la mela è un ottimo spuntino da consumare così com’è.
E poi ancora:
pere
kiwi
cachi
castagne
frutta secca
Ricette con frutta e verdura di dicembre
Ecco qui con le mie ricette del mese di Dicembre
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Rustico di pasta sfoglia con carciofi
Le ricette con la frutta?
poi tante altre ricette se leggi l’articolo menu di Natale
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A presto al prossimo appuntamento con le ricette di verdura e frutta di dicembre
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Francesca
Il mio nome è francesca, da sempre ho amato pasticciare in cucina ed è per questo che ho deciso di aprire il mio blog come se fosse un diario virtuale. le ricette che trovi sono quelle che preparo per la mia famiglia, semplici e veloci per chi ha poco tempo per la cucina. Da qualche tempo sono anche diventata consulente Tupperware! se vuoi info su tutto quello che puoi realizzare con questi prodotti, scrivimi.
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