Quadrotti di pasta frolla con marmellata

I Quadrotti di pasta frolla con marmellata sono dei deliziosi dolcetti realizzati con pasta frolla e un ripieno di golosa marmellata di arance. Un impasto veloce che non ha bisogno di riposo e che si può realizzare velocemente, anche quando si è in vacanza e non si hanno a disposizione tutti gli utensili necessari. Puoi sostituire la marmellata con qualsiasi confettura e realizzare così un dolce buono e genuino per i tuoi cari. Provala anche tu e fammi sapere se ti è piaciuta.

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Quadrotti di pasta frolla con marmellata

Dose: teglia di alluminio rettangolare da 6 porzioni

Tempo di realizzazione e cottura: 40 minuti

Ingredienti:

• 300 gr di farina 00,
• 2 uova intere,
• 80 gr di zucchero a velo,
• 125 gr di burro a tocchetti,
• 4 gr di lievito per dolci,
• 300 gr di marmellata di arance.

Procedimento:

1. Impastare tutti gli ingredienti nella ciotola della planetaria o a mano in una terrina, fino a quando non saranno tutti ben amalgamati.
2. Prendere metà impasto e creare la base della crostata nello stampo precedentemente imburrato.
3. Farcire con marmellata di arance (qui la ricetta per realizzarla in casa).
4. Chiudere con la frolla rimasta tutta la superfice.
5. Cuocere a 180°C per circa 35 minuti.
6. Una volta fredda, tagliare a quadrotti e servire.

 

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Consigli sulla pasta frolla:

• La pasta frolla deve riposare sempre in frigo per qualche ora per essere più friabile. Se hai la possibilità conviene prepararla la sera prima per poi utilizzarla il giorno dopo.
• La pasta frolla si può anche congelare da cruda ed essere poi scongelata in frigo prima di utilizzarla.

Se vuoi realizzare una crostata con la nutella leggi l’articolo come far rimanere morbida la nutella in cottura.

Per una frolla leggera ti consiglio la ricetta della pasta frolla allo yogurt senza burro.

Se invece non vuoi uova e burro, leggi la ricetta della pasta frolla integrale senza uova .

leggi l’articolo della pasta frolla perfetta, trucchi e consigli per sapere di più dell’argomento.

Se invece ti piace variare e realizzare anche altri tipi di pasta frolla leggi l’articolo la pasta frolla ricetta base.

Prova anche la pasta frolla al cacao, ottima sia per biscotti che per crostate