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Pizza rustica con mortadella e stracciatella

La Pizza rustica con mortadella e stracciatella è la versione con pasta sfoglia della pizza classica che realizzo con pasta di pizza. Se ami la mortadella abbinata al gusto della stracciatella e l’aggiunta di granella di pistacchi, non ti resta che provare questa ricetta. Una torta rustica pronta in poco tempo e che puoi preparare anche in anticipo perché è buonissima anche a temperatura ambiente.

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Pizza rustica con mortadella e stracciatella

Dose: 10 persone

Tempo di realizzazione e cottura: 40 minuti

Ingredienti:

  • 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare,
  • 100 gr di mortadella,
  • 300 gr di stracciatella,
  • granella di pistacchi,
  • 1 uovo per spennellare.

Procedimento:

Stendere il primo foglio di pasta sfoglia e posizionarlo su una teglia da forno rettangolare. Fare un primo strato di mortadella, uno strato di stracciatella, una spolverata di granella di pistacchi, finire con altro strato di mortadella. Chiudere con secondo foglio di pasta sfoglia. Chiudere bene i bordi, bucherellare la superficie con una forchetta. Spennellare con 1 uovo e rifinire con semi di chia o semi di sesamo. Cuocere a 180°C per circa 35 minuti. Sfornare, lasciare intiepidire e servire.

 

pizza rustica con mortadella e stracciatella

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Il mio nome è francesca, da sempre ho amato pasticciare in cucina ed è per questo che ho deciso di aprire il mio blog come se fosse un diario virtuale. le ricette che trovi sono quelle che preparo per la mia famiglia, semplici e veloci per chi ha poco tempo per la cucina. Da qualche tempo sono anche diventata consulente Tupperware! se vuoi info su tutto quello che puoi realizzare con questi prodotti, scrivimi.

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