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Pasta frolla al caffè senza burro

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Ormai saprai che adoro la pasta frolla per realizzare i miei dolci semplici per la colazione dei miei cari e, come sempre, cerco di variare qualche ingrediente per avere sempre un dolce diverso ma allo stesso tempo semplice e veloce. Il tempo è tiranno e sembra non bastare mai. Dovrebbero inventare una giornata di 24H solo giorno per poter fare tutto!! Ahaha pensa che stanchezza! Tornando alla ricetta di oggi, ecco per te una ricetta base semplice per preparare dei deliziosi biscotti. Pasta frolla al caffè senza burro. Un impasto veloce e leggero, con aggiunta anche di cacao amaro e senza burro.

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Pasta frolla al caffè senza burro

Dose: 300 g di pasta frolla al caffè

Tempo di realizzazione e cottura: 20 minuti circa

Ingredienti:

  • 280 g di farina 00,
  • 80 g di zucchero semolato,
  • 1 tazzina di caffè,
  • 30 g di olio di semi di mais,
  • 2 uova intere,
  • un pizzico di lievito per dolci,
  • 1 cucchiaio raso di cacao amaro.

Procedimento:

Nella ciotola della planetaria inserire tutti gli ingredienti ed iniziare ad impastare. Formare un panetto, avvolgerlo in pellicola trasparente e mettere in frigo a riposare per almeno 30 minuti.

Una volta trascorso il riposo in frigo, estrarre il panetto e creare biscotti o crostate farcite con crema gianduia.

pasta frolla al caffè senza burro

Consigli sulla pasta frolla:

  • La pasta frolla deve riposare sempre in frigo per qualche ora per essere più friabile. Se hai la possibilità conviene prepararla la sera prima per poi utilizzarla il giorno dopo.
  • La pasta frolla si può anche congelare da cruda ed essere poi scongelata in frigo prima di utilizzarla.

Se vuoi realizzare una crostata con la nutella leggi l’articolo come far rimanere morbida la nutella in cottura.

Per una frolla leggera ti consiglio la ricetta della pasta frolla allo yogurt senza burro.

Se invece non vuoi uova e burro, leggi la ricetta della pasta frolla integrale senza uova .

leggi l’articolo della pasta frolla perfetta, trucchi e consigli per sapere di più dell’argomento.

Se invece ti piace variare e realizzare anche altri tipi di pasta frolla leggi l’articolo la pasta frolla ricetta base.

Prova anche la pasta frolla al cacao, ottima sia per biscotti che per crostate.

Ti è piaciuta la ricetta della pasta frolla al caffè senza burro? Fammi sapere lasciando un commento qui sotto.

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