Pasta cotta al microonde

La Pasta cotta al microonde è una valida alternativa per cuocere la pasta velocemente e senza aver bisogno del gas. In questi giorni si parla tanto di risparmio energetico e di alternative di cottura. Oggi ho voluto provare la cottura al microonde. Non nascondo che sono anni che lo utilizzo tantissimo perché le cotture sono sempre veloci. Prima di passare però alla ricetta volevo solo darti qualche consiglio:

1. Il forno a microonde meglio se di ultima generazione perché più affidabile, ha consumi ridotti e sono più capienti.
2. La cottura al microonde deve essere fatta in contenitori adatti e di qualità. Meglio se provvisti di doppio sigillo per evitare le fuoriuscite di schiuma o acqua durante la cottura. In più il calore si distribuisce uniformemente e la cottura è più veloce
3. Nel caso della pasta, scegliere una marca di buona qualità di grano duro per una cottura al dente.

Per questa ricetta ho utilizzato il cuoci riso Giga della Tupperware. Un contenitore robusto e capiente dotato di doppio sigillo per evitare le fuoriuscite di liquido durante la cottura. Ad oggi con il cuoci riso ho cotto:

1. Riso
2. Pasta
3. Polenta

Ottimo anche per lessare le verdure

4. Patate
5. Zucchine
6. spinaci

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Pasta cotta al microonde

Dose: 2 persone

Tempo di realizzazione e cottura: 15 minuti

Ingredienti:

• 1000 ml di acqua,
• 250 g di pasta corta di buona qualità,
• sale.

Procedimento:

Mettere l’acqua all’interno del Cuoci Riso Giga della Tupperware o altro contenitore adatto al microonde dotato di sigillo, chiudere con il sigillo e mettere in forno a microonde. Riscaldare a 900W per circa 4/5 minuti. Estrarre dal forno, aggiungere la pasta, il sale. Mescolare leggermente. Chiudere il cuoci riso e in forno a microonde per 6 minuti a 900W. Una volta passato il tempo di cottura, lasciare riposare in forno a microonde spento per altri 5 minuti, prima di scolare verificare l’avvenuta cottura perché il formato di pasta utilizzato potrebbe aver bisogno di tempo di riposo più lungo. Se non dovesse risultare cotta, aumentare i tempi di riposo da 5 a 7/8 minuti. Scolare la pasta e condire.

 

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