Muffin cotti al vapore
I Muffin cotti al vapore sono dei deliziosi dolcetti cotti al vapore in forno a microonde grazie al Micro Urban Tupperware. Soffici e golosi sono pronti in pochi minuti grazie alla cottura al vapore in forno a microonde. Ho arricchito con un cucchiaino di crema spalmabile al cioccolato e serviti per merenda. Provali anche tu!
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Muffin cotti al vapore
Dose: 3 muffin in pirottini da 175 ml
Tempo di realizzazione e cottura: 20 minuti
Ingredienti:
- 1 uovo,
- 100 g di zucchero semolato,
- 130 g di farina 00,
- 25 g di olio di semi di mais o girasole,
- 6 g di lievito per dolci,
- 25 g di acqua,
- 16 g di cacao amaro,
- 3 cucchiaini di crema di cioccolato.
Procedimento:
Montare l’uovo con lo zucchero, aggiungere l’olio e l’acqua continuare a montare il composto. Per ultimo la farina setacciata con cacao amaro e lievito. Amalgamare bene fino a far diventare il composto liscio ed omogeneo. Imburrare i pirottini di alluminio per muffin e mettere metà composto. In ognuno mettere un cucchiaino di crema di cioccolato e chiudere con altro composto. Posizionare i pirottini nel cestello forato del Micro Urban, posizionare il cestello sulla base con acqua, chiudere con il suo sigillo. Cuocere in forno a microonde a 900W per 16 minuti. Una volta cotti, estrarre dai pirottini e spolverare con zucchero a velo.
Consigli:
- Se si utilizza il micro Urban della Tupperware, riempire la base di acqua, posizionare il cestello grande e inserire all’interno i pirottini. Chiudere con il suo coperchio e in forno a microonde.
- Se si utilizza un contenitore per cottura a vapore, posizionare i pirottini dentro e mettere a bagnomaria su una pentola con acqua. Chiudere con coperchio e cuocere sui fornelli fino a cottura.
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