muffin alla nutella
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Muffin alla nutella | Ricette con la nutella

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I muffin alla nutella sono facili e veloci e non richiedono attrezzature particolari per la loro realizzazione. L’impasto si può lavorare a mano e risultano morbidi e soffici. Non è stato utilizzato il burro ma l’olio e vi assicuro che vengono buonissimi. Se si desidera può anche essere farcito con un poco di nutella all’interno prima della cottura, mettendo prima un po’ di impasto, un cucchiaino di nutella e chiuso con altro impasto. Se si ha più tempo inoltre la nutella può essere raffreddata in frigorifero prima di essere utilizzata per il ripieno in modo da mantenerla più morbida durante la cottura. Prova anche i muffin al caffè cliccando qui per leggere la ricetta.

 

Muffin alla nutella

Utensili: ciotole, 10/12 pirottini muffin in alluminio, spatola per dolci, frusta.

Tempo di realizzazione: 20 minuti.

Tempo di cottura: 20/25 minuti.

Difficoltà: facile.

Ingredienti:

Per circa 10 muffin in pirottini di alluminio

  • 280 g di farina tipo1,
  • 130 g di zucchero semolato,
  • 2 uova medie,
  • 3-4 cucchiai di nutella,
  • 70 g di olio di semi di girasole,
  • 200 g di latte intero,
  • 1/2 bustina di lievito per dolci.

Procedimento :

  • In una ciotola miscelare gli ingredienti secchi come farina, lievito, zucchero e mettere da parte.
  • In una ciotola diversa sbattere le 2 uova con una forchetta e aggiungere gli ingredienti liquidi.
  • Prima l’olio e mescolare, la nutella e mescolare , infine il latte. Mescolare tutto per bene.
  • Aggiungere ora gli ingredienti secchi a quelli liquidi pian piano girando per non formare grumi.
  • Versare il composto nei pirottini da muffin in alluminio precedentemente imburrati e infarinati, ricordare sempre di non riempire fino all’orlo ma riempire solo 3/4 del pirottino.
  • Cuocere in forno caldo a 180°C per circa 20/25 minuti.
  • Sfornare e lasciare raffreddare su una gratella per dolci dopo averli estratti dal pirottino.

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