Involtini gratinati di melanzane

Gli Involtini gratinati di melanzane sono dei deliziosi bocconcini fatti semplicemente con fettine molto sottili di melanzane e un ripieno di formaggio. Sistemati a crudo nella pirofila da forno e conditi con olio, sale e pan grattato grosso. Le fettine di melanzane e di formaggio sono molto sottili grazie al Mandolino della Tupperware. Con Mandolino si possono realizzare vari spessori e, a seconda della ricetta che devo realizzare, modifico lo spessore. Anche le fettine di formaggio sottile sono state realizzate con Mandolino. Semplice e veloce questa ricetta tutta estiva da provare!

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Involtini gratinati di melanzane

Dose: 20 involtini

Tempo di realizzazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti:

• 1 melanzana,
• 100 g di formaggio a fette sottili,
• sale,
• olio,
• pan grattato.

Procedimento:

Con il Mandolino della Tupperware posizionare la lama a spessore 1/2. Tagliare le fettine di melanzana e mettere da parte. Sempre con il Mandolino realizzare allo stesso modo le fettine di formaggio. Per ogni fettina di melanzana posizionare una fettina di formaggio. Chiudere su se stessa e fermare con uno stuzzicadenti. Posizionare gli involtini su una pirofila da forno. Condire con olio, sale e pan grattato grosso. Cuocere in forno caldo a 180°C per circa 35 minuti. Servire caldi.

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