Involtini di carne con speck e formaggio

Vuoi una ricetta per un secondo piatto di carne, facile e veloce? Ecco per te la ricetta degli Involtini di carne con speck e formaggio.Adoro queste ricette semplici che risolvono sempre la cena, a volte le preparo il giorno prima per avere un piatto solo da scaldare. Ti bastano pochi ingredienti e delle fettine di carne adatte ad involtini. Questa volta ho variato la ricetta aggiungendo nel ripieno del formaggio caprino che, sciolto dal calore della cottura, insaporisce ancora di più. Provali anche tu e fammi sapere se ti è piaciuta la ricetta.

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Involtini di carne con speck e formaggio

Dose: 8 persone

Tempo di realizzazione e cottura: 30 minuti

Ingredienti:

• 8 fettine di carne bovina adatta per involtini,
• 200 g di speck tagliato a dadini,
• 100 g di formaggio Edamer tagliato a dadini,
• 100 g di formaggio caprino,
• pepe nero,
• olio Evo

Procedimento:

In una terrina lavorare il formaggio caprino con una forchetta per ammorbidirlo, aggiungere lo speck a dadini e il formaggio a dadini.

Per ogni fettina di carne, sistemare al centro un po’ di ripieno, chiudere per bene ad involtino e fermare con uno stuzzicadenti. Sistemare su una pirofila da forno tutti gli involtini. Condire con olio e pepe nero. Cuocere in forno a 180°C per circa 30 minuti.

Ti è piaciuta la ricetta delle girelle di pasta frolla con nutella? Fammi sapere lasciando un commento qui sotto.