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Insalata di riso basmati con salmone

L’Insalata di riso basmati con salmone è un piatto fresco estivo che può essere preparato in anticipo. Molto leggero può essere consumato anche per una gita fuori porta, in ufficio o al mare. Una ricetta facile e pronta in pochi minuti grazie alla cottura in forno a microonde del riso con il cuoci riso della Tupperware. Per una conservazione ottimale e per un trasporto sicuro, ho utilizzato una delle ciotole della linea Aloha con sigillo ermetico da 1L. Prova anche tu questa ricetta e fammi sapere se ti è piaciuta.

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Insalata di riso basmati con salmone

Dose: 6 persone

Tempo di realizzazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti:

  • 200 g di riso basmati,
  • 370 g di acqua,
  • sale,
  • 200 g di salmone cotto al vapore,
  • succo di 1 limone,
  • olio Evo,
  • 150 g di mais,
  • rucola qb.

Procedimento:

Cuocere il riso con il cuoci riso della Tupperware. Mettere nel contenitore il riso con l’acqua e in forno a microonde a 900W per circa 12 minuti. Una volta cotto sciacquare il riso sotto l’acqua fredda e far scolare per bene. Mettere il riso in un’insalatiera, aggiungere il succo di limone, l’olio e poi un po’ di sale. Aggiungere poi il salmone, il mais e per ultimo la rucola tagliata. Mescolare per bene e mettere in frigo fino a quando non dovrà essere servito.

insalata di riso basmati con salmone

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Il mio nome è francesca, da sempre ho amato pasticciare in cucina ed è per questo che ho deciso di aprire il mio blog come se fosse un diario virtuale. le ricette che trovi sono quelle che preparo per la mia famiglia, semplici e veloci per chi ha poco tempo per la cucina. Da qualche tempo sono anche diventata consulente Tupperware! se vuoi info su tutto quello che puoi realizzare con questi prodotti, scrivimi.

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