Insalata di pollo sedano e carote

Quando inizia il periodo caldo estivo non si ha più voglia di stare molto davanti ai fornelli e si cercano sempre ricette fresche da preparare prima. L’ Insalata di pollo sedano e carote è una di quelle ricette che preparo in questo periodo. In questo caso ho realizzato una purea di sedano e carote e grazie al mio turbo max supersonic Tupperware, senza dover utilizzare corrente ho potuto sminuzzare carote e sedano velocemente. I prodotti Tupperware sono diventati i miei alleati in cucina per tutte le preparazioni dolci e salate.

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Insalata di pollo sedano e carote

Dose: 4 persone

Tempo di realizzazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti:

• 400 g di petto di pollo,
• 2 carote,
• un gambo di sedano,
• 3 patate novelle piccole,
• 2 cucchiai di Philadelphia,
• sale,
• olio,
• olive denocciolate,
• mais,
• rucola.

Procedimento:

Cuocere il petto di pollo in casseruola o al vapore o in forno a microonde. Lasciare raffreddare. Preparare la purea di sedano e carote mettendo nel boccale del Turbo Max Supersonic le carote tagliate a pezzetti e il sedano. Con 5 giri di cordicella si sminuzzeranno. Aggiungere le patate lessate precedentemente e continuare a sminuzzare. Per ultimo aggiungere 2 cucchiai di formaggio Philadelphia e finire di amalgamare. Sminuzzare il pollo in una grande insalatiera (io ho utilizzato la linea Aloha Tupperware con sigillo ermetico adatta per il trasporto), aggiungere la purea di sedano e carote, le olie, mais e rucola. Condire con sale e olio, mescolare per bene. Chiudere con sigillo l’insalatiera e porre in frigo fino a quando non dovrà essere servita.

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