Girelle di pasta sfoglia con zucchine

Le Girelle di pasta sfoglia con zucchine è un delizioso bocconcino da realizzare per un aperitivo, un buffet o un antipasto. Sono velocissime e richiedono pochi minuti di lavoro. Solo pasta sfoglia, zucchina, pan grattato e parmigiano grattugiato. Il pan grattato viene utilizzato per far assorbire l’umidità che potrebbe rilasciare la zucchina alla pasta sfoglia. Sono dei piccoli trucchetti per evitare che la pasta sfoglia si possa bagnare eccessivamente e quindi essere meno friabile. Provali anche tu e fammi sapere se ti è piaciuta la ricetta.

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Girelle di pasta sfoglia con zucchine

Dose: 15 girelle

Tempo di realizzazione e cottura: 30 minuti

Ingredienti:

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare,
• 1 zucchina media,
• 80 g circa di formaggio Philadelphia,
• sale,
• pepe nero,
• 1 cucchiaio di pan grattato,
• 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato.

Procedimento:

Lavare la zucchina e ridurla a julienne, aggiungere il pan grattato, il parmigiano grattugiato un pizzico di sale, pepe nero e mescolare. Stendere il rotolo di pasta sfoglia su un piano di lavoro. Spalmare la superficie con del formaggio Philadelphia, ricoprire la superficie con le zucchine, arrotolare lungo la parte più corta e con un coltello tagliare tante rotelline. Posizionare le rotelline su una teglia da forno. Cuocere in forno a180°C per circa 25/30 minuti.

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