Frittata al microonde con zucchine

La Frittata al microonde con zucchine è un’idea molto semplice e veloce per un pranzo o una cena dell’ultimo minuto. Con cottura al microonde grazie a Microdeliza della Tupperware ci vorranno solo 5 minuti. Io la preparo almeno una volta a settimana per il mio pranzo in ufficio. La sera prima preparo la frittata, la taglio a pezzetti e, una volta fredda,  la guarnisco con dell’insalata fresca. Puoi anche sostituire la zucchina con una patata o semplicemente farla solo con formaggio e prosciutto.

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Frittata al microonde con zucchine

Dose: 2 persone

Tempo di realizzazione e cottura: 10 minuti

Ingredienti:

• 2 uova,
• 60 ml di latte,
• mezza zucchina a julienne,
• sale,
• formaggio a tocchetti,
• parmigiano grattugiato.

 Procedimento:

Ridurre la zucchina a julienne con il grattugissimo della tupperware o in alternativa con una grattugia. Sistemare la zucchina nel contenitore microdelizia(o contenitore adatto al microonde). Nel Magic Mixer (in alternativa in una terrina) mettere le uova, un pizzico di sale, latte, una spolverata di parmigiano. Chiudere e amalgamare bene gli ingredienti. Versare il composto di uova sopra le zucchine, tagliare qualche cubetto di formaggio. Chiudere la Microdeliza e in forno a microonde a 900W per 4 minuti. Spegnere, lasciare riposare 2/3 minuti e servire con insalata.

Consigli:

Può essere anche un’idea per il pranzo in ufficio. Preparare la frittata la sera prima, una volta fredda tagliare a pezzetti e sistemare nel porta pranzo con dell’insalata.

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