Frittata al forno fagiolini e fiori di zucca

La Frittata al forno fagiolini e fiori di zucca è un secondo piatto completo e molto gustoso per questo periodo. I fagiolini sono stati cotti precedentemente, i fiori di zucca sono stai inseriti a crudo nel composto di uova sbattute. Una frittata che può essere servita calda ma anche fredda per una cena estiva semplice e veloce.Se decidi di servirla fredda, tagliala a cubetti e sistemala in un vassoio da portata con della rucola. Se ti piacciono le frittate particolari, prova anche la ricetta della frittata con piselli o la ricetta della frittata con spinaci e ricotta.

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Frittata al forno fagiolini e fiori di zucca

Dose: 6 persone

Tempo di realizzazione e cottura: 30 minuti circa

Ingredienti:

• 200 g di fagiolini cotti,
• 6 uova intere,
• 200 g di ricotta fresca vaccina,
• 10 fiori di zucca,
• sale qb.

Procedimento:

1. In una terrina sbattere le uova con un po’ di sale. Aggiungere la ricotta, mescolare.
2. Aggiungere anche i fagiolini cotti tagliati a pezzetti e i fiori di zucca tagliati grossolanamente.
3. Versare il composto in una teglia precedentemente rivestita con carta forno e cuoce a 180°C per circa 25 minuti.
4. Lasciare intiepidire e servire.

Consigli:

Questa frittata al forno può essere servita sia calda che fredda. Se dovessi decidere di servirla fredda, per un aperitivo, tagliare e sistemare su un vassoio da portata con della rucola.

Ti è piaciuta la ricetta della frittata al forno con fagiolini e fiori di zucca? Fammi sapere lasciando un commento qui sotto.