French toast fit

Il French toast fit è un’idea dolce o salata per una colazione energetica ma allo stesso tempo poco calorica o, nella versione salata, per un pranzo molto più leggero del classico toast con l’uovo intero. Una ricetta veloce e semplice che può essere personalizzata nella farcitura come più piace. Per la versione dolce ho utilizzato una farcia con del cioccolato fondente mentre per la versione salata, bresaola e formaggio magro spalmabile. Una ricetta che devi provare anche tu!

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French toast fit

Dose: 2 persone

Tempo di realizzazione e cottura: 10 minuti

Ingredienti:

• 4 fette di pane in cassetta integrale,
• 60 gr di albume,
• 40 ml di latte vegetale,

Per la versione dolce

• Un pizzico di cannella,
• miele,
• farcitura dolce a piacere

Per la versione salata

• La farcitura: prosciutto o fesa di tacchino, formaggio magro.

Procedimento:

In un piatto capiente e fondo, mischiare il latte con gli albumi e, per la versione dolce aggiungere anche un pizzico di cannella, per la versione salata un pizzico di sale.

Prendere le 4 fette di pane integrale e farcire con dolce o salato i due toast.

Passarli nel composto di latte e albumi e posizionarli su una padella antiaderente. Cuocere a fiamma bassa prima un lato e poi l’altro. Dovranno risultare dorati e croccanti.

Posizionare su un piatto e rifinirli con miele e frutta quelli dolci o, con insalata quelli salati.

 

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