Crostini con avocado e salmone

I Crostini con avocado e salmone è una ricetta dalle mille stagioni. Può essere preparato sia in estate per accompagnare un cocktail fresco e ghiacciato sia in inverno per il tuo buffet Natalizio. Insomma una ricetta dalle mille stagioni che devi assolutamente provare per stupire i tuoi ospiti. Realizzato con pane per tramezzini, salmone affumicato, avocado e arricchito con lime, olio e pepe rosa. Uno stuzzichino molto invitante che potrà essere presentato anche in un buffet per la vigilia di Natale. Io lo preparerò per questo Natale e tu?  Ti lascio qui sotto la ricetta, provala anche tu!

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Crostini con avocado e salmone

Dose: 3 persone

Tempo di realizzazione: 20 minuti

Ingredienti:

• 2 fette lunghe di pane per tramezzini,
• 100 gr di salmone affumicato,
• 1 avocado,
• 1 lime,
• olio Evo,
• pepe rosa.

Procedimento:

Sistemare le fette di tramezzino su un piano di lavoro. Tagliare ogni fetta in 4 parti e tostare il pane in padella o in forno caldo per 10 minuti a 180°C. Lasciare raffreddare.

Intanto preparare la crema d’avocado, sbucciarlo, tagliarlo a fettine e frullare con olio Evo e succo di mezzo lime.

Sistemare i crostini su un piatto da portata, spalmare la crema d’avocado, mettere su una fettina di salmone affumicato. Rifinire con una mezza fettina di lime e granelli di pepe rosa.

 

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