crostata senza cottura
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Crostata senza cottura doppio cioccolato

La crostata senza cottura è un dessert facile e veloce che non richiede nessuna cottura in forno. Una base fatta come per la cheesecake con biscotti sbriciolati e burro e un ripieno di creme al cioccolato bianco e alla nocciola. ho voluto utilizzare questo stampo rettangolare per crostate con fondo estraibile perché molto carino e soprattutto comodo per estrarre poi la base di biscotto. Se non avete questo stampo potete utilizzare uno stampo per crostate tondo sempre però con fondo estraibile o rivestite il fondo dello stampo con pellicola trasparente, in questo modo potrete estrarla facilmente.

 

Crostata senza cottura con doppio cioccolato

Ingredienti :
stampo crostata rettangolare di diametro 33*10 cm
  • 210 gr di biscotti digestive,
  • 40 gr di cioccolato fondente,
  • 110 gr di burro,
  • 200 gr di crema al cioccolato bianco,
  • 100 gr di Crema spalmabile alla Nocciola.
Procedimento:
  1. Sbriciolare i biscotti e il cioccolato tagliato a pezzetti.
  2. Una volta sbriciolati metterli in una ciotola con il burro fuso , mescolare fino a quando non otterrete un composto ben compatto. Rivestire uno stampo da crostata, precedentemente rivestito di carta forno, facendo attenzione a creare anche i bordi.
  3. A questo punto coprite lo stampo con della pellicola trasparente e porre in frigo per almeno 5 ore( se tutta la notte è meglio, io l’ho fatta la sera prima è lasciata tutta la notte).
  4. Trascorse le ore, delicatamente estrarre la crostata dallo stampo e ponetela su un vassoio da portata.
  5. Farcire  il primo strato di crema al cioccolato bianco sciolto un pò perché venga spalmato al meglio.
  6. Poi mettere la Crema Spalmabile  alla Nocciola, aiutandosi con un cucchiaio, sopra lo strato bianco.
  7. Con uno stecchino iniziare a spalmarlo su tutta la superficie per creare l’effetto chiaro scuro.
  8. Rimettere in frigo per almeno 3 ore.
Nota:
Se si preferisce si può utilizzare anche nutella, ganache o anche una crema pasticciera con tanta frutta….insomma come dico sempre..largo alla fantasia per questa crostata senza cottura.

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A presto alla prossima ricetta!

 

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Il mio nome è francesca, da sempre ho amato pasticciare in cucina ed è per questo che ho deciso di aprire il mio blog come se fosse un diario virtuale. le ricette che trovi sono quelle che preparo per la mia famiglia, semplici e veloci per chi ha poco tempo per la cucina. Da qualche tempo sono anche diventata consulente Tupperware! se vuoi info su tutto quello che puoi realizzare con questi prodotti, scrivimi.

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