Crema di avocado allo yogurt

La Crema di avocado allo yogurt è una ricetta semplice e sfiziosa per preparare una salsa perfetta per farcire delle tartine o per condire anche un primo piatto. Pochi ingredienti e in pochi minuti otterrai una salsa cremosa e densa per le tue preparazioni. Qualche consiglio nella preparazione della crema, aggiungi per ultimo il succo di limone per evitare che si ossidi l’avocado. Puoi conservarla in frigo per 24H chiuso in un contenitore ermetico. Se dovesse annerirsi leggermente, basterà amalgamare la crema prima di essere servita. Assicurati sempre che l’avocado sia maturo al punto giusto, fai una leggera pressione con le dita, se è morbido allora è perfetto.

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Crema di avocado allo yogurt

Dose: 1 vasetto da 200 ml

Tempo di realizzazione: 10 minuti

Ingredienti:

• 1 avocado maturo,
• 100 gr di yogurt greco bianco,
• 1 cucchiaio di succo di limone,
• un pizzico di sale.

Procedimento:

Aprire l’avocado e eliminare il nocciolo. Estrarre la polpa con un cucchiaio e metterla dentro un mixer insieme allo yogurt greco e un pizzico di sale, per ultimo il succo di limone. Frullare il tutto fino a far diventare una crema liscia ed omogenea. Ecco pronta la crema all’avocado con yogurt per essere servita.

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