Cookies noci e cioccolato

I Cookies noci e cioccolato sono dei biscotti golosi realizzati con pochi e semplici ingredienti. Farina, uova, zucchero e l’aggiunta di gocce di cioccolato e gherigli di noci. La ricetta originale prevedeva anche l’aggiunta del burro ma, in questa versione, è stato sostituito con olio. Un dolcetto goloso che devi assolutamente provare!

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Cookies noci e cioccolato

Dose: 10 biscotti

Tempo di realizzazione e cottura: 30 minuti

Ingredienti:

• 200 gr di farina 00,
• 180 gr di zucchero semolato,
• 1 uovo,
• 95 gr di olio di semi di girasole,
• 50 gr di noci tritate,
• 60 gr di gocce di cioccolato.

Procedimento:

1. In una terrina mettere la farina, lo zucchero, l’uovo, l’olio, le noci tritate e le gocce di cioccolato. Impastare per bene, il composto risulterà leggermente sabbioso.
2. Prendere una noce di impasto alla volta e formare il dico di biscotto tra le mani. Non schiacciarlo troppo perché in cottura tenderà ad appiattirsi.
3. Sistemare su una teglia rivestita con carta forno, distanziandoli l’un l’atro.
4. Cuocere in forno a 180°C per circa 15 minuti. Sfornare, lasciare raffreddare e servire.

 

Consigli:

• I cookies noci e cioccolato possono essere conservati per qualche giorno chiusi in una scatola per biscotti.
• Se ti piace la frutta secca, puoi anche aggiungere nocciole tritate, mandorle tritate o granella di pistacchio.

 

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