Consigli di cucina

Come spellare i pomodori in pochi minuti

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Come spellare i pomodori in pochi minuti è stato sempre un mio cruccio. Ogni volta che avevo dei bei pomodori per fare un sugo semplice e genuino, passavo più tempo a spellare i pomodori che mi passava la voglia. Ma poi dico, oltre all’interminabile lavoro, non riuscivo ad ottenere un buon risultato. Non si spellavano facilmente , si rompevano, insomma un disastro completo. Poi leggendo qua e là, guardando trasmissioni di cucina, finalmente ho potuto provare un metodo velocissimo e praticissimo per spellare i pomodori. Voi lo conoscete? Siete curiose adesso ? Bene vediamo insieme come spellare i pomodori e come preparare un sugo buonissimo, semplice ed economico che farà leccare i baffi a tutti.

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Come spellare i pomodori in pochi minuti

Cosa servirà
  • pentola,
  • tagliere,
  • coltello,
  • Scolapasta,
  • Minipimer,
  • Casseruola per cuocere i pomodori.
  • Ingredienti per il sugo fresco
  • 200 g di pomodori paghino o datterini,
  • 2 foglie di basilico,
  • Olio evo,
  • Sale.
Procedimento :
  1. Riempire d’acqua la pentola e portarla a bollore .
  2. Spegnere il fuoco e tuffare i pomodori lasciandoli per qualche minuto.
  3. Scolare i pomodori con uno scolapasta e voilá pronti per essere spellati anche con le mani.
  4. Tagliateli in due , eliminate eventuali semi e metterli dentro una casseruola. come-spellare-i-pomodori-in-pochi-minuti-step
  5. Aggiungere olio, sale, basilico e cuocere fino a farli diventare morbidi.
  6. Con Un minipimer frullare tutto.
  7. Ecco pronto il nostro sugo per condire la pasta.

Consiglio: Con questa salsa di pomodoro facile, economica e veloce consiglio di utilizzare un formato di pasta tipo le tagliatelle, o comunque una pasta fresca che per la sua porosità riuscirà ad assorbire tutto il sapore che solo una salsa così potrà dare.

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