Come spellare i pomodori in pochi minuti

Come spellare i pomodori in pochi minuti è stato sempre un mio cruccio. Ogni volta che avevo dei bei pomodori per fare un sugo semplice e genuino, passavo più tempo a spellare i pomodori che mi passava la voglia. Ma poi dico, oltre all’interminabile lavoro, non riuscivo ad ottenere un buon risultato. Non si spellavano facilmente , si rompevano, insomma un disastro completo. Poi leggendo qua e là, guardando trasmissioni di cucina, finalmente ho potuto provare un metodo velocissimo e praticissimo per spellare i pomodori. Voi lo conoscete? Siete curiose adesso ? Bene vediamo insieme come spellare i pomodori e come preparare un sugo buonissimo, semplice ed economico che farà leccare i baffi a tutti.

Come spellare i pomodori in pochi minuti

• pentola,
• tagliere,
• coltello,
• Scolapasta,
• Minipimer,
• Casseruola per cuocere i pomodori.
• Ingredienti per il sugo fresco
• 200 g di pomodori paghino o datterini,
• 2 foglie di basilico,
• Olio evo,
• Sale.

1. Riempire d’acqua la pentola e portarla a bollore .
2. Spegnere il fuoco e tuffare i pomodori lasciandoli per qualche minuto.
3. Scolare i pomodori con uno scolapasta e voilá pronti per essere spellati anche con le mani.
4. Tagliateli in due , eliminate eventuali semi e metterli dentro una casseruola.
5. Aggiungere olio, sale, basilico e cuocere fino a farli diventare morbidi.
6. Con Un minipimer frullare tutto.
7. Ecco pronto il nostro sugo per condire la pasta.

Consiglio: Con questa salsa di pomodoro facile, economica e veloce consiglio di utilizzare un formato di pasta tipo le tagliatelle, o comunque una pasta fresca che per la sua porosità riuscirà ad assorbire tutto il sapore che solo una salsa così potrà dare.

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