Cioccolata calda fatta in casa

Una Cioccolata calda fatta in casa in questo periodo freddo è una delle nostre merende preferite. Facile e veloce, può essere realizzata con pochissimi ingredienti. La particolarità di questa ricetta è aver utilizzato latte di riso e aver cotto tutto con il forno a microonde. Si può realizzare con qualsiasi latte, anche quello vaccino e, se non possiedi il forno a microonde, potrai utilizzare il metodo classico con pentolino. Densa e cremosa come piace a noi! Si può servire da sola o con un ciuffo di panna per i più golosi. Una cioccolata adatta a tutti perché è senza glutine e senza lattosio. Provala anche tu e fammi sapere se ti è piaciuta la ricetta!

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Cioccolata calda fatta in casa

Dose: 4 persone

Tempo di realizzazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti:

• 500 ml di latte di riso o latte vaccino,
• 50 gr di cacao amaro,
• 40 gr di zucchero semolato,
• 50 gr di maizena o fecola di patate.

 

Procedimento:

1. In una terrina adatta al forno a microonde, mettere il latte. In un’altra terrina, sempre adatta al microonde, mescolare il cacao, lo zucchero e la maizena.
2. Scaldare il latte nel forno a microonde per 2 minuti a 900W. Versare il latte caldo nella terrina degli ingredienti secchi e mescolare energicamente per non formare grumi.
3. Iniziare a cuocere la cioccolata calda nel forno a microonde. Cuocere per 1 minuto a 750W per 3 volte consecutive o comunque a densità desiderata, mescolando tra un minuto e l’altro.
4. Servire calda.

Consigli:

• Se non si possiede il forno a microonde, cuocere in un pentolino mescolando fino a densità desiderata.
• Puoi utilizzare tutti i tipo di latte, sia vaccino che vegetale con stesse dosi.

 

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