ciambella soffice per la colazione
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Ciambella soffice per la colazione

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Una ciambella soffice per la colazione è quello che ci vuole per iniziare la giornata ed eccoci qui, ancora una volta con un dolce soffice soffice e molto semplice per rendere sempre più buona la colazione. Ricetta sempre senza burro per la colazione ma anche per una sana merenda. Inoltre in questa ricetta ho aggiunto anche un po’ di salsa di fragola. Questa salsa di fragole la  ottengo dalla cottura delle fragole quando realizzo la confettura. Conservo sempre questa salsa in frigo per aromatizzare dolci e gelati. Ottima anche per rendere il tuo yogurt bianco ancora più buono e aromatizzato alla fragola. Se vuoi puoi anche non aggiungere la salsa di fragole e cuocere la tua ciambella in bianco. Sarà buonissima.

Ciambella soffice per la colazione

Ingredienti :

  • 6 uova,
  • 400 g di farina di tipo 1 o 00,
  • 300 g di zucchero semolato,
  • 100 g di olio di semi di mais,
  • 1 bustina di lievito per dolci,
  • scorza di mezzo limone,
  • salsa di fragole (facoltativo).

Procedimento:

  1. Montare a neve gli albumi con metà dello zucchero, successivamente montare i tuorli con lo zucchero rimasto fino a renderli bianchi e spumosi, unire l’olio, la scorza del limone.
  2. Unire al composto la farina setacciata con il lievito alternandola con gli albumi montati a neve. Incorporare sempre dall’alto verso il basso per non smontare il composto.
  3. Imburrare e infarinare uno stampo da ciambella da 32cm, versare il composto.
  4. Se si vuole si può aggiungere un po’ di salsa di fragole sulla superficie.
  5. Cuocere in forno a 180°C per 40/45 minuti. ciambella soffice per la colazione
  6. Fare sempre la prova dello stecchino prima di spegnere il forno.
  7. Sfornare,  lasciare riposare per qualche minuto, quindi estrarre dallo stampo e lasciare raffreddare su una gratella per dolci.

Ti è piaciuta la ricetta ? Allora ti aspetto qui sotto con un tuo commento.

ciambella soffice per la colazione

Prova anche la ricetta della ciambella classica senza burro

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