Ciambella soffice al limone

La Ciambella soffice al limone è uno di quei dolci semplici e veloci che preparo per colazione. Pochi minuti di preparazione ed ecco pronto un dolce semplice e fatto in casa. L’aggiunta del limone in succo e scorza, donerà a questa ciambella un profumo unico e avvolgente per essere gustato per una merenda accompagnata con una bevanda come il Tè. Provala e fammi sapre se ti è piaciuta!

In questa ricetta ho utilizzato l’aiuto cuoca della Tupperware! Un piccolo aiuto in cucina che ti permetterà di spremere, grattugiare i tuoi agrumi preferiti e in più ha l’accessorio per separare gli albumi dai tuorli. Per info e acquisti contattami. Segui il profilo @francesca_cucina_facile per i tuoi acquisti Tupperware.

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Ciambella soffice al limone

Dose: stampo ciambella da 24 cm

Tempo di realizzazione e cottura: 40 minuti

Ingredienti:

• 3 uova,
• 225 gr farina 00,
• 38 gr di maizena,
• 130 gr di zucchero semolato,
• 110 ml di olio di semi,
• 100 ml di latte,
• 1 limone scorza e succo,
• 12 gr di lievito per dolci

Procedimento:

In una terrina sbattere le uova con lo zucchero fino a far diventare il composto bello gonfio e spumoso. Aggiungere l’olio, il latte e continuare a lavorare il composto con le fruste elettriche. Aggiungere il succo di limone e la scorza, continuando a lavorare il composto. Per ultimo la farina setacciata con la maizena e il lievito. Amalgamare bene e versare il composto in uno stampo da ciambella precedentemente imburrato. Cuocere la ciambella soffice al limone in forno a 180°C per circa 30 minuti.

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