ciambella al limone senza burro
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Ciambella al limone senza burro

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La Ciambella al limone senza burro è dolce semplice, soffice e profumato al limone. Ottimo sia per la colazione che per merenda. Realizzato appunto senza burro per renderlo ancora più leggero e con l’aggiunta del succo di un limone per profumarlo al punto giusto. Questi sono i dolci che più amo perché, oltre alla loro semplicità di esecuzione, hanno anche la prerogativa di essere il dolce per eccellenza per una colazione sana e leggera. Un dolce che piace a tutti e che caratterizza la semplicità e i sapori di una volta. Immagina di assaporare una fettina di questa ciambella davanti ad una tazza di tè profumata al limone. Ecco questo è quello che immagino quando assaporo questi dolci.

Ciambella al limone senza burro

Utensili: Sbattitore o planetaria, ciotola, stampo ciambella da 24 cm.

Tempo di realizzazione e cottura: 40 minuti circa.

Difficoltà: facile.

Ingredienti:

  • 250 g di farina 00,
  • 4 uova medie,
  • 160 g di zucchero semolato,
  • 85 g di olio di semi di mais,
  • 9 g di lievito per dolci,
  • succo e scorza di 1 limone.

Procedimento:

  1. Nella ciotola della planetaria o in una semplice ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a far diventare il composto bello gonfio e spumoso.
  2. Aggiungere dunque la scorza di limone, il succo di limone e l’olio di semi, mescolare per bene ed adagio.
  3. Infine aggiungere la farina setacciata con il lievito e mescolare il tutto pian piano fino a quando non otterrete un composto liscio ed omogeneo.
  4. Versare in uno stampo da ciambella da 24 cm di diametro che avrete precedentemente imburrato e infarinato.
  5. Cuocere in forno a 180°C per circa 30/35 minuti. Sfornare, estrarre dallo stampo (attendere qualche minuto prima di estrarre), lasciare raffreddare su una gratella per dolci.

ciambella al limone senza burro

Ecco pronta la ciambella al limone senza burro, tutta da gustare e dal profumo di una volta. Prova anche la

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