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Torta al cioccolato con bignè
La torta al cioccolato con bignè è un dolce che ho realizzato qualche anno fa, per il compleanno di mio marito. Fatta con pan di spagna farcito con crema chantilly, ricoperto di glassa al cioccolato e arricchito da bignè farciti sempre con la stessa crema. Non è difficile realizzarla, basta organizzarsi con i tempi, preparare quindi…
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Torta mascarpone e nutella
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Torta tiramisù al caffè
La Torta tiramisù al caffè è un dolce che ho preparato quest’anno per il compleanno di mio marito. Adoro preparare dolci fatti in casa e, in queste occasioni cerco di ritagliare qualche momento in più per dedicarmi alle varie fasi di preparazione. In questa ricetta ho utilizzato il mascarpone della Stuffer, perfetto per essere amalgamato…
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Ganache al cioccolato fondente
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Torta di compleanno al cioccolato
Oggi è il compleanno della mia bambina e, dedicata a lei una torta di compleanno. Questa Torta di compleanno al cioccolato è stata una richiesta fatta da mia figlia, lei ama il cioccolato come me. Un dolce semplice e tutto al cioccolato! Pan di spagna al cacao, un ripieno di mousse al cioccolato e una copertura…
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Torta mascarpone e nutella
La Torta mascarpone e nutella è un dolce senza cottura e velocissimo da preparare. Solo pochi ingredienti come, mascarpone, nutella, savoiardi, latte e cacao per ottenere un dessert unico da offrire ai tuoi ospiti. Sono state aggiunte anche delle gocce di cioccolato fondente e delle gocce di cioccolato bianco per arricchire e decorare questo dolce….
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Torta ricoperta di ganache al cioccolato
La torta ricoperta di ganache al cioccolato fondente è un torta che ho realizzato per il compleanno di mio marito. Un dolce fatto con una base di pan di spagna al cacao, una farcia di crema pasticcera con gocce di cioccolato e una copertura di gananche al cioccolato fondente. Una torta molto buona e scenografica…
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Torta mimosa senza glutine e lattosio
La Torta mimosa senza glutine e lattosio è la versione della famosa torta mimosa che in questo periodo di marzo trovi in tutte le pasticcerie. Famosa quella con ananas (torta mimosa con ananas) realizzata lo scorso anno, quest’anno invece ho voluto realizzarla senza glutine e senza lattosio per dare un’idea a chi è intollerante. La…
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Torta a stella con ganache al cioccolato
La Torta a Stella con ganache al cioccolato è un dolce cotto in uno stampo a forma di stella che ho realizzato per queste feste. Un morbido pan di spagna alla mandorla con un ripieno di crema mascarpone alla nutella e una ricopertura di golosa ganache al cioccolato fondente. Gli ingredienti sono semplici come quelli…
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Sacher Torte ricetta
La ricetta della Sacher Torte è una di quelle preparazioni che tutti conoscono. Famosa in tutto il mondo, la Sacher Torte si può trovare in tutte le pasticcerie ma, la ricetta unica ed originale è soltanto quella che puoi provare a Vienna, nel famoso Hotel Sacher. Se ti dovesse capitare di andare a Vienna non…
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Torta ganache al cioccolato e nocciola
La Torta ganache al cioccolato e nocciola è un dolce che ho realizzato per il compleanno di mio padre. Ormai in famiglia si aspettano sempre le mie torte per qualsiasi ricorrenza ed io sono felice di poterle fare per loro. Cerco sempre di trovare ricette semplici e che non richiedano lunghe preparazioni. La ganache al…
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Rotolo con crema mascarpone e cioccolato
Il rotolo con crema mascarpone e cioccolato è un dolce che ho preparato per smaltire il cioccolato delle uova di pasqua. Abbiamo sempre delle uova di pasqua che regalano ai nostri figli e ci ritroviamo sempre con cioccolato a volontà che non sappiamo smaltire. Con questo dolce devo dire che ho eliminato quasi tutte le…
Ricette semplici e veloci per chi ha mille impegni e poco tempo
