Il Rotolo di frittata e zucchine è uno sfizioso secondo piatto estivo da gustare sia caldo che freddo, senza aggiunta di olio per cuocere la frittata. Con un ripieno di rucola e provala affumicata, tutto cotto su una semplice bistecchiera
Gli spiedini pomodoro e mozzarella sono un antipasto estivo molto facile e veloce da preparare. Molto scenografici si possono presentare ai tuoi ospiti per un pranzo o una cena fredda ma, sono anche comodi da trasportare in spiaggia per un pranzo
I muffin salati alle zucchine sono dei deliziosi bocconcini realizzati con un impasto per muffin salati e con l'aggiunta di zucchine a crudo tagliate finemente. Un impasto morbido e con l'aggiunta di formaggio a pasta filata per dare un tocco
La pastella leggera senza uova è un composto realizzato per le frittelle con i fiori di zucca. Ho voluto provare a fare una pastella che fosse croccante fuori ma che racchiudesse la morbidezza del fiore di zucca senza utilizzare le uova. Ho
Le crocchette di pane e patate al forno sono una valida alternativa delle crocchette fritte. Fatte con patate, pane, farina di mais, e un cuore morbido di formaggio filante, sono velocissime da fare. Io ho cotto le patate nel tardo
Le tartine gorgonzola e noci sono uno sfizioso antipasto che si può preparare velocemente e con pochissimi ingredienti. Si possono servire anche in un buffet e presentarli su un vassoio da portata. Fatti con il pane bianco per tramezzini, un
Le patate al forno perfette buone come quelle fritte, anzi più buone. Qualche consiglio per ottenere delle patate perfette cotte al forno. Si può mangiare anche senza frittura, trovare qualche trucchetto per ottenere un alimento gustoso. Ma lo sapete che anche una buona
I Cannoli salati formaggio e salmone realizzati con una base di pasta brisè e un ripieno di robiola avvolto nel salmone affumicato, è un simpatico modo di presentare un antipasto o un aperitivo. Sono molto facili da realizzare e se non
Il Plumcake alla zucca salato è una ricetta che ho realizzato per la prima volta quest'anno con la prima zucca che ho comprato. Settembre e iniziamo con il periodo della zucca. Ricette salate e dolci che possono essere realizzate sono infinite,
I mini muffin agli asparagi sono dei deliziosi bocconcini finger food che ho realizzato per caso. Avevo da consumare dei tuorli d'uovo e degli asparagi appena lessati ed ho realizzato questi mini muffin. Si possono sostituire tranquillamente gli asparagi con
