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Pesto di zucchine facile e veloce

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Pesto di zucchine facile e veloce Iniziano le giornate calde e non va di accendere sempre i fornelli. Si va alla ricerca di ricette fresche e senza cottura per condire primi piatti o secondi piatti freschi e leggeri. La verdura in questo periodo inizia ad essere adatta per queste preparazioni come per esempio le zucchine. Belle sode e verdi e …

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Condimento veloce ai pomodori secchi

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Il Condimento veloce ai pomodori secchi è una crema saporita fatta tutta a crudo con pomodori secchi, rucola, concentrato di pomodoro, ricotta e robiola. Può essere utilizzata per condire la pasta o essere spalmata su fette di pane per bruschette o tartine. Una crema dai mille utilizzi, molto saporita. Come tutti i condimenti a crudo che prevedono la ricotta, deve …

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Pesto alla Siciliana | Salse e condimenti

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Il pesto alla siciliana è una ricetta molto conosciuta anche per la sua varietà e personalizzazione degli ingredienti. La base fatta con la ricotta, il basilico, olio, può essere personalizzata sul tipo di pomodoro da utilizzare o sostituire il parmigiano grattugiato con il pecorino. Nella mia versione ho utilizzato ricotta di pecora freschissima, pomodori pachino, pecorino grattugiato. Un condimento fresco …

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Minestra di verdure sempre pronta

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La minestra di verdure sempre pronta è una ricetta che realizzo ormai da anni per avere sempre pronta la minestra per la mia bambina. Se avete la possibilità di acquistare verdure di stagione che sia biologica e fresca, questa è la ricetta ideale per preparare delle minestre di verdura sane, genuine e nutrienti ed averle sempre pronte in qualsiasi momento. …

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Besciamella al microonde | Ricetta Base

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La Besciamella al microonde è una ricetta base molto facile e veloce. Bastano pochissimi minuti per ottenere una besciamella per insaporire mille pietanze. Ottima con tutte le ricette salate, insaporirà i vostri primi piatti con il suo gusto unico. Dalla pasta al forno, un pasticcio di verdure o semplicemente per insaporire un secondo piatto di carne. La preparazione della besciamella consiste …

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Salsa verde light | Ricetta Salse e condimenti

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La Salsa verde light è una versione light della classica salsa verde. Con prezzemolo, acciughe, tuorlo d’uovo sodo, capperi e yogurt bianco naturale magro, otterrete un salsa gustosa da poter utilizzare in qualsiasi pietanza. Io generalmente la utilizzo nel bollito, che poi è originariamente il motivo per cui si preparava questa salsa. Saporita, dal gusto deciso, dona ad ogni preparazione un tocco in più. Per fare l’insalata …

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