- Ricette, Ricette con le zucchine, Ricette estive, Ricette salate, Ricette salate gluten free, Secondi Piatti, Secondi Piatti verdure
Frittelle fiori di zucca senza glutine
Le Frittelle fiori di zucca senza glutine è una preparazione semplice e leggera con i fiori di zucchina. Solo pochi ingredienti e, in questo caso anche senza glutine, per essere gustati anche da chi è intollerante al glutine. Leggeri perché preparati solo con albumi e cotti poi in forno. Se vuoi invece provare la ricetta…
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Muffin salati senza glutine
Il muffin salati senza glutine è una ricetta che ho realizzato per la prima volta per un aperitivo a buffet. Sapevo che tra i miei ospiti sarebbero stati presenti degli amici con l’intolleranza al glutine e non volevo farli sentire in difficoltà, allora ho pensato a questi piccoli muffin arricchiti con cubetti di prosciutto cotto…
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Risotto ceci radicchio e curcuma
Il Risotto ceci radicchio e curcuma è un primo piatto che non puoi assolutamente perdere. Semplice e gustoso con una crema di ceci e la presenza del radicchio e la curcuma è un primo piatto saporito e completo per una cena diversa dal solito. Se non hai il tempo per cuocere i ceci, puoi utilizzare…
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Scaloppine di pollo all’arancia
Le scaloppine di pollo all’arancia è un secondo piatto semplice e veloce da realizzare anche per queste festività di natale. In questo periodo le arance fanno da padrone nelle nostre tavole e, oltre a ricette dolci, si possono realizzare anche ricette salate. Molto conosciuta è la ricetta dell’anatra all’arancia che personalmente non mai fatto perché preferisco,…
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Pasta salmone e zucchine
La pasta salmone e zucchine è un primo piatto velocissimo che preparo sempre quando ho poco tempo e la sera prima posso preparare già le zucchine per il condimento. La pasta che ho utilizzato è un formato della linea gluten free Felicia (sedanini alle lenticchie rosse). Un formato di pasta che consiglio perché ottimo nel…
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Fettine di pollo con zucchine
Le fettine di pollo con zucchine è una di quelle ricette facili e veloci per chi è sempre di corsa e vuole un’idea per cena, per questo motivo oggi ho realizzato delle fettine di pollo con le zucchine, un secondo piatto gustoso per la presenza delle zucchine e delle fettine di pollo infarinate e rosolate…
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Petto di pollo ripieno
Il petto di pollo ripieno è un’idea facile e veloce per avere un secondo piatto pronto in poco tempo. I petti di polli che ho utilizzato in questa ricetta sono di piccolo taglio. Si possono trovare nel banco frigo del supermercato o, si possono chiedere così piccoli al proprio macellaio di fiducia. Un pezzo di…
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Insalata di pollo grigliato
L’insalata di pollo grigliato è un secondo piatto molto fresco per queste giornate calde estive. Senza forno e solo con una padella e tutti ingredienti freschi puoi realizzare un pranzo veloce, fresco che puoi anche consumare all’aria aperta al mare o ovunque tu sia, anche in ufficio come faccio io. Adoro queste insalate così ricche…
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Involtini di pollo con radicchio e pancetta
Gli Involtini di pollo con radicchio e pancetta è un secondo piatto molto facile e veloce da realizzare. Bastano pochi minuti per avere un pranzo o una cena pronta. Fatti con fettine di pollo, provala affumicata, radicchio e avvolti nella pancetta. In più sono cotti al forno con un filo d’olio e pepe nero. Insomma…
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Involtini di pollo con carote
Gli involtini di pollo con carote è un semplice piatto da realizzare in pochissimo tempo. Non amo i piatti elaborati né ho il tempo per realizzarli ed ho imparato che anche i piatti più semplici possono essere anche i piatti più gustosi. Questi involtini sono veramente facili e veloci. Pochi ingredienti come fettine di pollo,…
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