- Dolci per la colazione, Lievitati dolci, Lievito Madre, Ricette, Ricette dolci, ricette dolci con lievito madre
Panini al latte con cioccolato
I Panini al latte con cioccolato sono molto simili ai famosi panini chiamati “pangoccioli”. Un impasto morbido al latte con l’aggiunta delle gocce di cioccolato. Un impasto che ho realizzato con lievito madre ma, se vuoi utilizzare il lievito di birra, ne basteranno 2 gr per una lievitazione lunga. Puoi preparare l’impasto nel pomeriggio lasciarli…
Potrebbe anche piacerti:
Muffin integrali alle prugne
Ciambella cacao e noci
Torta di grano saraceno gluten free
-
Cornetti di pasta brioche con lievito madre
I Cornetti di pasta brioche con lievito madre è una delle tante ricette dolci che realizzo con il lievito madre. Un impasto morbido e profumato che donerà un gusto particolare a questi cornetti. Il tempo di lievitazione è abbastanza lungo, per questo motivo consiglio sempre di impastare nel tardo pomeriggio in modo da avere l’ultima lievitazione…
-
Pandoro classico | Ricetta di F. Favorito
Il pandoro classico è la ricetta di un noto e grande pasticcere, Francesco Favorito ed è realizzata con lievito madre. Come tutti i grandi lievitati ha la sua difficoltà. Non ha prezzo riuscire a realizzare un grande lievitato. La preparazione, l’attesa, il procedimento lungo e difficile vengono ripagati tutti. Una gioia nel vederlo lievitare e un’emozione…
-
Pandoro classico Giorilli | Ricetta grandi lievitati
Il pandoro classico Giorilli è una ricetta realizzata con il Lievito madre. Come tutte le ricette dei grandi lievitati ha la sua complessità e inoltre tempi lunghi di lievitazione. Ma, come dico sempre, tutto questo lavoro viene ripagato dal prodotto che si ottiene. Un pandoro fatto in casa è qualcosa di unico e difficilmente si…
-
Trecce brioche | Ricetta con lievito madre
Le trecce brioche è una ricetta con lievito madre. Possono essere realizzate anche con il lievito di birra, basta fare il lievitino come descritto negli ingredienti sostituendo il lievito madre con 3 g di lievito di birra secco o 7 g di lievito di birra fresco. Un impasto brioche molto morbido e adatto per realizzare…
- Dolci per la colazione, Lievitati dolci, Lievito Madre, Ricette di carnevale, ricette dolci con lievito madre
Ciambelle Fritte | Ricetta senza patate
La ricetta delle ciambelle fritte è un ricetta con lievito madre. Una passione che ho da tanto tempo e che presto descriverò anche a voi. Se non avete il lievito madre, potete sostituirlo con 5 g di lievito di birra fresco. Bastano pochi grammi perché con utilizzo di una farina forte e una maturazione in…
Potrebbe anche piacerti:
Crostata integrale con marmellata di arance
Muffin con farina di pistacchio
Torta Ace solo albumi
Ricette semplici e veloci per chi ha mille impegni e poco tempo
