pasta con zucchine e provola affumicataPrimi Piatti, Primi piatti verdure, Ricette con le zucchine, Ricette estive, Ricette salate

Pasta con zucchine e provola affumicata

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Pasta con zucchine e provola affumicata Un primo facile e gustoso da realizzare anche all’ultimo minuto. In questo periodo si è alla ricerca di ricette con le zucchine e la pasta è sempre protagonista per gustare questo ortaggio. Le zucchine che adopero in questo periodo sono quelle romanesche. Belle sode e il suo fiore giallo che indica se l’ortaggio è …

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lasagna salmone e zucchinePrimi Piatti, Primi piatti pesce, Ricette con le zucchine, Ricette salate

Lasagna salmone e zucchine

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La lasagna salmone e zucchine è un primo piatto molto facile e veloce da realizzare. Delle sfoglia di lasagna già pronte, zucchine, salmone fresco o surgelato, besciamella, qualche cucchiaino di pesto di basilico e tutto cotto in forno. Può essere preparato anche tempo prima e essere riscaldato all’ultimo momento. Ottimo per una cena tra amici o per un pranzo. La …

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insalata di riso tonno e pomodoroPrimi Piatti, Primi piatti freddi, Ricette estive, Ricette salate

Insalata di riso con tonno e pomodoro

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L’ insalata di riso con tonno e pomodoro è uno di quei piatti che realizzo sempre quando iniziano le belle giornate e si ha voglia di mangiare qualcosa di fresco e leggero. Condita solo con tonno, pomodoro pachino, e olive verdi denocciolate con un filo di olio Evo è un piatto completo che può essere comodo anche per un pin tic …

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pasta fredda con rucola pomodoro e formaggioPrimi Piatti, Primi piatti freddi, Ricette estive

Pasta fredda con rucola pomodori e formaggio

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Pasta fredda con rucola pomodori e formaggio Ma quanto è bello poter preparare qualcosa per trascorrere una giornata all’aria aperta. Questa volta ho voluto provare una pasta fredda con ingredienti freschi e un tono di colore rosso bianco e verde per rendere questo primo piatto più appetitoso. Ho poi fatto delle mono porzioni, utilizzando dei contenitori di alluminio con coperchio …

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linguine con seppie ricetta semplicePrimi Piatti, Primi piatti pesce, Ricette salate

Linguine con seppie ricetta semplice

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Le linguine con seppie ricetta semplice e veloce è un primo piatto di pesce che può essere realizzato in poco tempo. Bastano veramente pochi ingredienti per avere un primo piatto saporito. Le seppie vanno tagliate finemente e cotte in una casseruola con del pomodorino pachino, un po’ di olio Evo e qualche ciuffetto di prezzemolo. Vanno cotte per bene per …

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cannelloni ricotta e spinaciPrimi Piatti, Primi piatti verdure

Cannelloni ricotta e spinaci

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I Cannelloni ricotta e spinaci è un primo piatto realizzato con le sfoglie velo da lasagna, ricotta e spinaci lessati. All’interno ho voluto mettere anche un pezzettino di formaggio a pasta filata per dare una cremosi al ripieno. Quindi dei cannelloni home made per avere un primo gustoso e con ingredienti genuini. Non è difficile da realizzare e basta poco …

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insalata di riso semplice e leggeraPrimi Piatti, Primi piatti freddi, Ricette con i carciofi, Ricette estive, Ricette salate

Insalata di riso semplice e leggera

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L’ insalata di riso semplice e leggera è un primo piatto freddo che adoro in questo periodo ed è molto comodo quando iniziano le belle giornate da trascorrere fuori casa. Ottima condita con carciofi, pomodorini, funghetti e mozzarella tagliata piccola e solo con un poco di olio Evo. Semplice, economica e leggera può essere preparata il giorno prima e trasportata …

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farfalle con merluzzo e olivePrimi Piatti, Primi piatti pesce, Ricette salate

Farfalle con merluzzo e olive

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Le farfalle con merluzzo e olive è un primo piatto facile e veloce. Fatto con i filetti di merluzzo, olive taggiasche, pomodorini e capperi. Questo condimento può essere preparato anche all’ultimo minuto perché richiede veramente pochissimo tempo per essere pronto. Io lo preparo sempre quando voglio fare un primo piatto di pesce. La mattina, prima di andare in ufficio, metto …

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Vellutata di verdure cotte al vaporePrimi Piatti, Primi piatti verdure, Ricette salate

Vellutata di verdure cotte al vapore

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La vellutata di verdure cotte al vapore è un primo piatto saporito ed avvolgente fatta solo con verdure cotte al vapore, senza aggiunta di burro o altri grassi ma solo un un po’ di olio Evo. Amo le vellutate fatte così semplicemente senza aggiungere altri ingredienti, anche perché le vellutate sono fatte con l’aggiunta di burro e altri grassi ma …

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